一直以來生菜都很固定大概每個月北一農場周先生都會幫忙配送一次,平常就在公司附近nice green 買...
最近朋友說有一家三欣生菜品質也很好,就試著訂了一箱.....
這幾家真的品質都很讚,北一跟三欣價格都很優,大家或許可以試試....
三欣的生菜種類有8種,除了上面七樣,另一樣是綠火焰...
中秋節應該很需要大量的生菜來平衡油膩,趕快訂以免到時訂不到....
真的很好吃,夾麵包或沾油醋醬,有時懶惰我都直接拿起來吃,甚麼都不沾....
這個爭氣小雛菊我在臉書有PO過了....
鑄鐵鍋蓋緊會噗鍋,水平移開一個小縫雖然可以透氣,但有時會滴水....
用這個把蓋子往上墊開一個小縫就不會滴水
蒸氣上來時花瓣還會轉轉轉,熱熱天煮飯還是要有點小樂趣.........
這個instant pot我買了N年,最近才拿出來用,它其實很好用...
在臉書打instant pot 或電子壓力鍋會有一些社團可以參加,裡面高手如雲...
我的是七合一功能的,最新出的是九合一,多了舒肥功能...
但是舒肥的東西我太多了.......
最近照這個食譜做了豉油雞,超級簡單....
食譜也是社團裡面高手提供,前一天先用李錦記豉油雞汁(蝦皮可以買,但是我手上只有李錦記瑞士汁所以我用瑞士汁代替)放塑膠袋裡浸泡一天,我是拿出來抹上蔥油跟鹽而已,然後就放instant pot內,15分鐘,拿出來直接上桌,超級簡單,而且肉好嫩,大家都說很好吃...
這道學起來,請客的時候很好用,又方便簡單......
前陣子用太陽曬的香菇收成了,很奇怪耶,自己曬的香菇沒有外面買的香,不過泡水後炒來吃比新鮮的香一點...
我女兒說為什麼新鮮香菇要曬乾然後又泡水再還原成新鮮香菇....
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曬香菇會產生維生素D喔，比鮮香菇更營養，我覺得用風乾機風乾的香菇比較香。 我都白天曬，晚上拿回來風乾機吹一個晚上，隔天再去曬太陽。大約三天左右就好了。
加風乾機應該更好,謝謝喔
曬香菇可以產生維生素D，還會有熟成的作用，風味更為醇美。
好,我多曬一點給妳
我曾住過乾冷的北國，用暖氣的熱板烘亁新鮮香菇，收成時確實沒有什麼香味， 可是封在罐子 7-10 天香味就出來了，是香菇的極品，你可以試試，但要注意，如果 太陽曬的不夠乾，封在罐子會反潮生蟲，給你參考看看！
好,我再加風乾機之後密封個10天看看會不會香,謝謝喔
自己曬的香菇要封起來收在陰涼的地方，過一個禮拜香味就出來了 曬的時候挑選顏色越深色菇肉越厚 菇蕈還沒有完全打開的那種 那種的曬起來真的會很香
挑選也有學問,感謝感謝,下次我就會選了
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