close
小魚家的配方....
前幾天我妹帶我家小孩專程到星巴客吃這種蛋糕,我還在想有這麼好吃嗎?結果小魚隔天就上了這個甜點...底加..
看起來好像不會很難..用3種機器就可以了..
第一個是double boiler,直接放到瓦斯爐上就是隔水加熱了...
一下子就好了...
KA打蛋黃...
5150打蛋白....這台5150打蛋白超猛,又快又好又輕聲....
非常好用....
打蛋白真的沒話說....
最後通通mix在ka那個鋼盆,然後裝杯去烤就是了....
我把上面挖個洞,果然有巧克力漿ㄋㄟ...
我用的是蒸烤杯,又叫百摺杯,它可以拉開成這樣,不用盤子....
剖面照....
全站熱搜
留言列表
