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發到最高點...
這是用我星期六做的天然酵母,然後用麵包機天然酵母麵包程式,淺色,共7個小時....
雖然星期日比較暖一點,但是發這麼高是酵母很有活力的表現嗎?我不太知道...不過看起來就很滿意啦...
這是用天然酵母種做的,因為我把溫度計放進去量是25度,根據它的說明書要培養36小時,我有照做喔...
聞起來有一點點酸味,但是不是壞掉那種,我不會說啦...反正就是感覺是正常可以做麵包的那種味道
一次的量可以作5條麵包,用不完放冷藏可以保存兩星期
斷面秀,吃起來非常柔軟,另外多了一點QQ的感覺...
真的不錯吃.....
今天早上吃還是很軟...
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