嘿嘿....
突然覺得如果我是妳們老公,我一定會把這個部落格封鎖....哇哈哈...以免老婆越陷越深...
這個壓力鍋是我妹幫我扛回來的,在amazon買的,合台幣約5000元...
它比較大台,所以容量也大,適合燉大鍋或逢年過節使用
它的內鍋也是不沾,另外附了一個蒸架,有看到標線嗎?約可放16杯水的量
它的壓力閥就是左邊那個黑黑的蓋子
這台與national那台不一樣的地方,在它多了幾個功能...除了高壓低壓之外,這台是可以直接在鍋子內爆香的....
Browning就是可以先用少量油炒一下,上色後,再蓋蓋子,選擇壓力
Saute則也是先炒過,不過不上色,類似嫩煮..
Simmer則是煨,燉的功能.....所以應該可以取代以前的燉鍋...也有保溫的功能
同樣也是安靜無聲.....
National那台沒有爆香的功能,它的優點在之後可以再沸騰收汁,勾芡(cuisinart也可以),另外因為小巧漂亮,可以放在料理台上,每餐都可以用
這台比較大,所以看起來沒有日本製的好看...不過功能比較多
早上把我的半隻放山雞拿出來準備燉雞湯..
燉雞湯我都會放一個金華火腿,通常燉湯我都用這種有帶骨的,南門市場買,一個60元.....
這樣都不用再加鹽,湯就會很好喝....
剛才洩壓後打開按browning...又開始沸騰了...所以national的功能它都有.......
不過這篇重點在雞湯.......
cuisinart這台6公升,可以爆香,可是很大,沒有專門煮飯功能,另外燉的功能我還不知道它有沒有設定時間,因為我昨天煮好後把壓力閥拿起來,按Simmer,不知過多久,它自動跳到保溫,我可能要弄清楚一點...
另KUHN Rikon快鍋功能跟cuisinart都一樣,只是它用瓦斯,也要顧火,插電的都不用顧,但是滴雞精做果醬cuisinart可能沒辦法..
國際牌那台小巧可愛,但是不能炒,而且小,不過我比較喜歡這台,因為功能夠,而且一次的量剛好,有專門煮飯功能,另外再煮沸也可以設定時間,我最常用這台....
我總共就這3個....其實都很好用啦...
留言列表
