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這個是學松露美女的...
她們家的叫威靈頓牛排...但是我的是陽春版,跟人家叫那麼高檔的名字好像有點怪,所以就照外型取名...
會想做這一道是因為我冷凍還有一包酥皮,除了酥皮濃湯我實在不知可以做什麼,看到這道很高興,趕快做....
底下鋪鵝肝醬,我沒有牛排,只有牛小排....所以把它切薄一點鋪上去...
我也沒有洋菇,用杏鮑菇代替...也沒有炒過,直接鋪...
後來肉有剩,又疊了一層....如果把這樣很慶菜做的叫威靈頓牛排,大概會先被海扁一頓吧.....
兩片酥皮疊好,用手把邊壓密合....
180度20分鐘....如果要看正統高級版,請至松露美女家....
旁邊淋的也是帕莎蒂娜買的現成醬汁....
酥皮跟牛肉沾上醬汁還真是不錯吃ㄋㄟ.......
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