不曉得該說什麼....
只能說日本人真是太強了....又是一台完全電器-2 (sharp 是完全電器-1).....
一般我們用快鍋最討厭的要在旁邊等它"七七七"之後轉小火,等過十幾二十分鐘後關火,這期間要忍受魔音....這台把這兩個缺點改進了...
今天我用昨天剩下來的的柴魚高湯做關東煮..
它的大小,比大同電鍋瘦,高度差不多
螢幕很大,有兩種壓力可以選,高壓 (2氣壓 120度),低壓 (1.6氣壓 113度),玄米是煮飯的功能,右邊是煮的功能,強 中 弱代表 大火, 中火, 小火
倒入高湯,加入白蘿蔔...,我按高壓10分鐘,這個10分鐘代表的就是一般快鍋開始"七 七 七"之後轉小火煮的時間...
所以它整個煮的時間 = 加熱約10-15分+ 高壓10分 +洩壓10-15分,跟快鍋一模一樣
它有一個和以前快鍋一樣的頭
這個也和快鍋一樣,壓力到會浮上來....整個烹煮過程非常安靜,完全不用顧...按下按鍵就可以跑出去洗頭...回來就好了
白蘿蔔很軟但不會爛...
然後我按煮的鍵,強(其實弱就可以了)11分鐘....應該可以不用這麼久....
可以看到湯又開始沸騰...
加入各式各樣魚板甜不辣....就這樣...一鍋到底....非常輕鬆方便...
它的內鍋可以拿出來,清洗沒有問題...
我覺得這台很適合 燉 燴 煮 熬.....,而且還可以 勾芡 收汁,一鍋完成....看它的食譜寫煮魚連魚骨都軟化到可以入口...
它跟sharp一樣有附精緻食譜兩本....
我很想用很多話稱讚它,可是又怕害了妳們.......這裡有,請自己看,它的網頁左側可以下載說明書看
補:
1. amazon也有一台,這裡看,這台比較大......這台評價給低的人都是因為覺得附的食譜不好,倒不是機器本身不好.....
2. National這台我覺得就是省一個瓦斯爐火,可以擺旁邊,多煮一道主菜.........因為聲音很小,所以覺得很輕鬆.......如果用一般快鍋"七 七 七",常常被"七"的心臟蹦蹦跳....煮得有點緊張.....
3.這裡介紹更詳細
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