啊~~~一年又要過了......
每年這個時候,不能免俗的要回頭看看這一年發生了甚麼事....
今年啊.....是很高興,歡喜收割的一年....
希望未來一直都是這樣圓滿快樂.....
在今年的最後一天,歡樂團安排了grace巴黎小餐館的法國料理課....
grace我在很早很早開始寫部落格的時候就知道她了,她一路走來的辛苦和努力,到現在有了不錯的成就,過程似乎也都熟悉....
但是我從來沒見過grace....
所以今天第一次見面,我說我們是最熟悉的陌生人....
可是我們很快就熟絡起來了....
言歸正傳,今天上的課在上面那張單子上,總共有4種....
第一道,銅鍋乳酪舒芙蕾.......
來....
重音節在銅鍋....
跟著我念一次,銅鍋乳酪舒芙蕾......
太漂亮了.....
grace的食譜步驟寫得非常詳細,幾乎不太需要再多寫補充....
猜猜這是甚麼.....
銅鍋的防燙小手把布耶....
真是太細心了....
第二道,馬賽槍烏賊風乾蕃茄沙拉...
整齊劃一的蔬菜.....
整個教室井然有序....
美味的烏賊....
每一道菜裡其實都還有好幾樣可以學.....
美麗的排盤,美味的佳餚....
裡面的蛋黃大蒜醬,還可以有很多用途.....
第三道,法式小羊排....
各種尺寸的銅鍋一直出現在眼前,讓我不太能專心上課,一直想去外面看鍋子....
羊排其實不難,但是端上桌會讓大家覺得很華麗豐盛.....
羊排好吃,另外學到的法式馬鈴薯泥和焦糖三色蘿蔔讓我超開心,因為小孩愛吃薯泥....
第四道,黑蘭姆巴巴....
我的 sony RX100實在不錯,居然可以清楚拍到剪麵糊的照片....
我沒吃過這道點心,今天第一次看到...
左邊新學到的香草鮮奶油醬,還可以用來配戚風蛋糕和鬆餅....
上了這次的課就知道為什麼巴黎小餐館的課這麼熱門.....
課真的都是滿的吧.....
我們是9個人包課,再跟grace約她可以上課的時間....
grace上課的食材都有分裝好,買回家就可以做,省去很多時間....
說到這個吼,就要念一下北投陸一姐,上課前一天問她保冷袋要帶多大,她說不用很大...
所以我們都帶一個小小的,大概裝兩個便當就滿的保冷袋去上課....
結果.....
蝦咪小小的保冷袋就好,5個來也不夠裝....
下課完這九個人根本大採購,除了食材,還有grace家的鍋碗瓢盆,大家搬的不亦樂乎.....
一台收銀機都快不夠用.....
有個大戶買了1萬多.....
還有另一位大戶連裝食材的籐籃都買兩個回去.....
下次要帶皮箱啦.....
很高興又這樣歡歡喜喜跟大家度過快樂的一年.....
我的儲藏室最近又大爆滿....
2016我會認真的來開箱啦.....
等我一下嘿.....
新年快樂喔.......
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