來寫寫之前買的小物...
這個一看就知道是切豆腐的....
以前切豆腐，有時是整塊放手上切,但是就算我的手已經很大了,還是沒辦法放一整塊豆腐....
所以切著切著豆腐就會掉出去...
放在砧板上切也可以啦，但是要切的正正方方的不是很容易...
不過也是這樣過了那麼多年啦....
在台隆手創館看過無數次這個切豆腐器,終於在前陣子買回家試試....
有看到最上面一橫一橫的嗎....
豆腐放下去就已經先被切成長方形.....
然後把豆腐往這個格子推過來....
就變成整齊一致地的方塊了....
如果希望端上桌的麻婆豆腐漂漂亮亮的話,這個切豆腐器不錯用.....
這個好像是菜七啊買的....
一塊很簡單的不鏽鋼板子...
可以適用14-24公分的鍋子....
掛上去，洗米洗菜直接瀝水.....
再來就是這個在臉書上熱騰騰討論的好市多巧克力餅乾預拌粉...
送三個鑄鐵小鍋....
這樣一組569元....
有6包餅乾粉...
據說很甜...
不過當然這些粉不是重點...
重點是贈送的鍋啦....
很可愛吧....
據說很搶手....
然後又有人在宜得利發現下面那個99元的木墊跟這個鑄鐵小鍋很配....
於是連木墊又都很難買到.....
我發現放假不出門，閒閒在家看電腦花的錢更多.....
說到鑄鐵小鍋喔....
如果是不大的尺寸的話,我有lodge的小鍋....
還有staub的小鍋...
staub小鍋真的漂亮多了.....
這兩天在幫鑄鐵小鍋上油養鍋的時候,我又想起每次幫鑄鐵鍋擦油都會浮出的問題....
不管是養鍋還是清潔,都會留一層薄油在上頭....
這些油經過反覆的溫度應該會變質吧,即使高溫碳化後,表層變得光滑,但是每次烹煮,這些碳化的東西還是會剝落吧.....
回鍋油都有問題,這種反覆擦拭烹煮的油脂應該也無可避免的會讓人有疑問吧....
查了一些國外的文章,結論就是...沒有結論啦.....
開鍋養鍋的方式大多遵循著賣鍋公司的步驟,但是這些步驟也只是他們的說法與做法,基本上他們也沒提供這樣做會不會有問題....
一般實驗室也沒辦法做study,因為變因太多,也無法證明這樣的作法與健康的關聯性....
所以就看自己想信甚麼就信甚麼.....
所以比起來,像LC和STAUB這種鑄鐵鍋,外層有上琺瑯,沒有塗油的困擾,是不是比較方便....
那我是不是應該乾脆放棄用鑄鐵鍋，通通改用LC和STAUB就好.....
唉,太多選擇也是一種困擾....
上面這個是staub 30公分的炒鍋....
這個紅色也很美....
和好朋友一起請和服老師來我家上豆漿皂的課.....
雖然我幾年前已經上過牛奶皂,但是朋友們才剛開始學,我就當複習,再跟他們上一遍.....
一邊哈拉一邊上課,這種沒有負擔的課最愉快.....
我之前就一直建議她們要試試手工皂,果然她們一試就上癮....
和服老師人很好,我們5個人上課,她都會把所有的材料及操作器具帶來,講得很仔細...........
每堂課朋友們都空手來,然後可以帶走一條吐司模大小的皂,然後老師還會送每個人一塊她自己做的手工皂....
學費一個人才幾百元,在市面上光買那些皂就不夠了....
老師真的是在做功德.......
我剛開始學手工皂跟保養品的DIY是請老師到家裡一對一教學...
也是很自在,收獲也很多....
學這些東西好玩,又多一項技能,誰知道以後會不會有黑心油作的噁香皂,早點學起來放比較安心......
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