我最近又把一堆不鏽鋼鍋,鐵鍋拿出來用...................
之前最常用的是寶迪不沾鍋....
但是啊....
不沾鍋有聚四氟乙烯,不鏽鋼有錳,鐵鍋有鏽,魚有汞,牛有瘦肉精，豬有口蹄疫,雞有禽流感,菜有農藥,油有棉酚,起雲劑,三聚氰胺,順丁烯二酸....
沒被這些東西毒死，也會被那電視上的名嘴專家嚇死......
真的很擔心的話,就去長庚毒物科,請他們幫你把週期表上的元素都驗一遍好了......
我喜歡換來換去,隨心所欲啦.....
因為很愛亂買鍋,買了一大堆,就常常換來換去著用....
在買了一拖拉庫的鍋之後,我發現我有一些怪癖....
我不喜歡有柄的鍋,即使有柄也不能太長...
因為放在瓦斯爐上,那個長柄令我不安,老是覺得會撞到....
還有不喜歡看起來醜醜的鍋,沒什麼原因，就自己不喜歡,所以買過生鐵鍋,沒兩天就急著送人...
也不喜歡鍋子裡有大釘子,喜歡鍋內整個光滑的鍋.....
就說是怪癖......
這個鍋是在均岱專櫃買的,外型很漂亮....
但是因為很生疏不會用，所以一直會沾鍋,收起來一陣子...
最近覺得好像又想用,所以又扛出來....
我知道要熱鍋才能用,但是我實在是一個心急的人....
現在常常要告訴自己"不要急"!!
鍋一定要熱!!!
這樣煎完水餃一點也不沾....
悟出心得之後,我又去扛了一個28公分的不鏽鋼平底鍋....
這樣鍋面大,煎的水餃量才夠.....
又去均岱扛....
會去均岱單純只是覺得它家的鍋很漂亮....
還有就是amy也說這家鍋好用,她教我很多不鏽鋼鍋的用法....
周年慶，鍋打8折,再送2000禮券,再送上面這一組....
亮晶晶....
鍋面很大,光滑沒釘子.....
蛋我沒退冰.....
手殘弄破蛋黃,但是不會沾鍋....
我的廚藝還是幼稚園級的,所以不要說我蛋煎得好醜,看鍋子,鍋子是重點......
魚已經翻過一次面，也沒有沾,看翻過的這面就知道我還很急吧...
沒有煎到很恰就急著翻.....
如果要探討這是什麼鐵什麼鋼做的,可以到專櫃上去問...
現在應該每個賣鍋的隨便都可以翻出20張合格高級證書+口沫橫飛30分鐘說鍋子是那些高級原料製成.....
所以不用問我這是什麼不鏽鋼....自己去看....
另外寫一些小物,小物可以讓人心情好....
這是裝油的油瓶....
油的容量不多,方便我們換來換去,據說油要換來換去....
它的底部有一個矽膠刷....
直接示範好了,先倒一些油....
然後用底下的油刷把鍋面刷均勻....
不錯吧....
不用拿餐巾紙在那裏擦來擦去....
台隆手創館買...
另外這個解凍板也不錯...
解凍真的有比較快.....
這個品牌有出刮奶油刀,我也覺得不錯用...
我忘了在哪裡買的，知道的同學再麻煩告訴我嘿.....
感謝amy提供網站,底家買......
這些鍋也蠻好玩的,其實心情好,身體比較不會出問題啦.....
下次玩南部鐵器.....
買鍋不用花落me,挑自己喜歡的買.....
買漂亮一點的啦,看了也舒服......
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