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哇哈哈....
原來花生糖這麼簡單做喔....
我老公很愛吃花生糖,剛好最近看到重播的阿芳老師做花生糖,覺得好像不難,到南門市場買了半斤去皮花生,我沒有水麥芽,改用之前主婦聯盟買的麥芽糖....其他的很簡單就油,砂糖,鹽,白芝麻(我忘了加這個)
油+麥芽糖+糖+鹽+花生,放到自動翻炒料理機,蓋上蓋子,它就自己轉轉轉,炒炒炒了....
一直過了約20幾分鐘,我翻開蓋子看,已經轉不太動了,因為花生都已經簽絲了,拿一粒吃吃看,熟了就把花生糖拿出來...
放到鐵盤上壓平,趁熱切塊....我覺得刀子長長的不太好切,用切pizza那種滾輪刀不知道會不會好一點.....
炒完花生還是很乾淨吧....半斤花生只用約50cc的油,最後都會在鍋子裡,也都不會沾...
放涼後吃吃看,吼~~~~很好吃ㄋㄟ,不會黏牙齒,也不會太甜.....
哇哈哈..........真的真的很簡單.....
以後隨時想吃都可以做了...
我覺得把麥芽糖挖出來放到鍋子裡面是整個流程裡最難的步驟....其他就看翻炒鍋表演.....
用這個袋子裝,馬上高級起來....
那個自動翻炒料理鍋還真好用....
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