先試糙米發芽...
早上老公發現這台新機器,問說這是什麼,我說做糙米發芽的,他好奇的東翻西看,我跟他說好像有穩定血壓的功能....最近老公開始吃降血壓的藥,他們家有家族史,還是小心一點好....
除了糙米發芽,還可以做發酵食品,像優格和納豆,另外可以打麵團,做烏龍麵,做麻糬,做紅豆飯和蒸東西,機器本身四四方方,跟一台電子鍋差不多....
它的附件也不多,桿麻糬棍和盒子,蒸盤,攪拌棒...
我先試發芽糙米,先看一下糙米發芽前.....先把米洗過濾乾....
放到水盆裡,放入十字銅板....有人知道加銅板的詳細原理嗎....
加水到水位線...
機器的底部構造也不複雜,中間那片白色的蒸,麻糬專用,還有一片是攪拌專用....
放入外盆,這個平常是攪拌麵團的時候會用到,發芽的時候單純只做外鍋而已...
放入裝糙米的水盆,蓋上蓋子,有看到右邊上面的凹槽嗎...
它是裝水的地方,不論發芽或蒸東西,都要在這裡裝水....
按下發芽玄米的按鈕就好了,它原始的設定時間是22小時,可以自己調整,從19-24小時都可以....
看的出來有沒有發芽嗎,這樣我看不出來...而且打開時有一股類似發酵的臭味...
糙米發芽後,一樣清洗瀝乾,一直洗,那個味道會只剩一點點.....
如果不馬上吃,可以放冷藏或冷凍,說明書有寫保存方法及期限,也可以曬乾,可以放更久...
左下那個帶點芽的陰影是發芽嗎.....
不過這個最多一次也是5杯米的量,兩餐就沒了,還是趁新鮮早點吃完好了....
不過因為它是泡過水,我昨天用兩杯白米加兩杯泡過水的發芽米,加4杯水去煮結果太爛,水應該要更少一點吧....
ps:
到底有沒有發芽啊... 我用的是義美的免洗糙米,今天再用鄉下來的糙米試一次....
這裡買
留言列表
