這台已經變成我心中的第一名了..
這台我剛買,日本原裝,它一台幾乎等於我家的電器,它可以發酵,可以微波,烘烤,蒸,蒸汽烘烤,超超超好用,真的想把其他電器都賣了...尤其是Dr.GOOD,買了快一年,才用兩次.....
外型很炫,比一般烤箱大,52.5*40.5*47(寬*高*深)
裡面有附贈2個烤盤及烤架,把肉放在烤架上,油會滴到烤盤
機器右下有1個水箱,是水蒸汽的來源,這台標榜的就是利用微波把水蒸氣加熱到300度,去烤東西,根據實驗,可以比平常的焗烤多去掉一些油份及鹽份,所以在它的設定中,有一份健康食譜,只要把食物放進去,按照說明按按鈕,就可以吃到很好吃又少負擔的東西,而且烤過的東西表面會變金黃色
把烤架拿掉,底部那個就是微波,它的微波從下面上來,不用轉盤,微波時一樣不能使用金屬盤
它的食譜有上百種,只要照著做,不太懂日文也沒關係,比方上面這個蛋糕,材料打發混合後
照著步驟,放水,機器會預熱,預熱後把烤盤放入,烤38分鐘就好了,這是它的自動設定,當烤完後,它會問妳要不要再延長烤一下
也可以用手動,自己設定要不要預熱,幾度,時間,操作很簡單
我昨天試用它的減油減鹽自動食譜烤雞腿,2隻去骨大雞腿,不用預熱,21分鐘就好了,外皮很脆,裡面很嫩,切面有熟而且看得到肉汁吧, 我想這跟300度的水蒸氣有關,超棒的功能
今天試它的發酵及烘烤,這是打好的麵團
按發酵,它的溫度分30,35,40,45度,時間可以自己調,之後它就一直倒數,所以我們會知道還要多久
第一次發酵完,我沒包保鮮膜,因為它裡面會有水蒸氣
第二次發酵,之後預熱,我用蒸氣烘烤功能
剛烤好的樣子
我中途沒有翻面烤,中間較上色, 但是兩旁不至於差太多
另外, 我用它蒸爐的功能,也是自動食譜之茶碗蒸設定,很美很好吃....
我實在太滿意這台了,我很少會一直稱讚那一台機器,這台我買34500,我真的覺得一個家庭只要有這台就好了...
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