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我還是買了....
這是我的發酵箱,其實就算沒有發酵箱一樣可以把麵包做的很好吃,我買它的目的是為了能更精確的掌控時間,因為隨著周遭溫度的變化,發酵時間變的難以計算,常常臨時有事,心中卻又掛念著家裡的那粒麵團,怕發過頭酸掉,急急忙忙回來將麵團整型,接下來又是一陣難以估算時間的最後發酵,尤其是職業婦女,回到家都晚上了,一想到要作到很晚大概又打退堂鼓了
發酵箱真得好用,讓整個操做時間固定:打麵團至出筋約20分,發酵60分,分割整型10分,最後發酵60分,烘烤約30分,3個小時一定完成,晚上7點做,10點出爐,真得省時又方便
其實有了這些方便的機器,真得讓職業婦女在上班之餘,還可多少跟小孩享受一下烘焙的樂趣.
ps:這台後來賣掉了,換較輕巧的桌上型,這台適合要開店的人....
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