哈囉......
好久沒寫啦.....
今年的夏天,台灣不但熱得半死,還發生了很多讓人沉重的事件.......
所以雖然照了很多相片,但是孵不出半篇文章.....
總而言之,隨人顧性命,小孩趕快幫他安排出路........
好啦,言歸正傳,來點愉快的事情.....
我其實對銅鍋沒有特殊的偏好,之前買過一個單柄銅鍋,覺得這樣就好......
但是如果有特價,就會讓人覺得再來一個也無仿.....
因為朋友提供的特價太漂亮了,所以我又買了一個果醬鍋....
它的英文其實是打蛋盆,但我看很多文章都拿這個鍋來做果醬.....
這個是4.6公升對一般家庭已經很夠用....
它就是當一般鍋用也可以,導熱快,降溫也快....
我還把它拿來川燙青菜咧.....
新鍋亮晶晶,超漂亮.....
它的底是圓的,國外有賣它的底座,台灣也有進,但是一個要兩千多,都快可以買這個鍋了....
剛好有以前快鍋附的蒸盤,拿來當底座剛剛好,也不會太高,也很穩...
至於銅鍋要做什麼料理,有甚麼特性,網路上估一下就很多,自己找.....
我要來說它的清潔....
銅鍋最麻煩的就是它加熱後會變黑....然後就不是亮晶晶了.....
新鍋買回來,我用了一缸水煮沸,馬上鍋子顏色就變深了....
不用擔心.....
我發現這瓶可以洗銅鍋耶....
這是我以前買來洗不鏽鋼鍋的,後來發現它可以洗得還真多....
不鏽鋼,銅,琺瑯鍋,瓷器......
底加買,不會很貴,據說沒有會刮傷鍋的顆粒,當然還是有不適用的喔.......
原文底加(Bar Keepers Friend, 12 OZ Cleanser and Polish, Non Abrasive Powder, Removes Rust and Hard Water Stains, For Copper, Tile, Brass, Stainless Steel, Porcelain, Plastics and Glass Cooktops. DO NOT USE BAR KEEPERS FRIEND ON: Gold, silver, pewter, marble, lacquered metals, or anodized aluminum. )
仔細看一下,1882年就有了,已經有一百多年歷史了耶.....
我用洗不沾鍋的海綿沾一點粉,輕輕抹一抹,沖完水就恢復亮晶晶了.....
稍微擦一下,自然晾乾就好.....
適合用的....
另一邊.....
這是我第一個銅鍋....
看起來像新的一樣....
裡面也是....
洗不鏽鋼鍋更讚....
我不會每次都用,都是用了一陣子,覺得鍋子黯淡無光,就會拿出來洗一下那個 bar keepers.......
可麗露模....
用了幾次,顏色變深了......
左邊是用 bar keepers洗過....
這是我的琺瑯鍋,鍋底不小心被鐵湯匙畫了一些痕跡,菜瓜布刷不掉......
用 bar keepers 輕輕洗一下就沒了....
這罐不錯用.....
希望台灣會進..........
ps: 我覺得這罐主要是可以恢復金屬的光亮,如果是重油汙或黑鍋巴那種,應該還是要洗潔精先洗過再用吧......
今天比較涼,所以心情好.........
- Aug 20 Tue 2013 09:10
銅鍋 & BAR KEEPERS FRIEND
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