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來寫寫之前買的小物...

這個一看就知道是切豆腐的....

以前切豆腐,有時是整塊放手上切,但是就算我的手已經很大了,還是沒辦法放一整塊豆腐....

所以切著切著豆腐就會掉出去...

放在砧板上切也可以啦,但是要切的正正方方的不是很容易...

不過也是這樣過了那麼多年啦....

 

在台隆手創館看過無數次這個切豆腐器,終於在前陣子買回家試試....

有看到最上面一橫一橫的嗎....

豆腐放下去就已經先被切成長方形.....

 

 

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然後把豆腐往這個格子推過來....

 

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就變成整齊一致地的方塊了....

 

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如果希望端上桌的麻婆豆腐漂漂亮亮的話,這個切豆腐器不錯用.....

 

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這個好像是菜七啊買的....

 

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 一塊很簡單的不鏽鋼板子...

可以適用14-24公分的鍋子....

 

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掛上去,洗米洗菜直接瀝水.....

 

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再來就是這個在臉書上熱騰騰討論的好市多巧克力餅乾預拌粉...

送三個鑄鐵小鍋....

這樣一組569元....

 

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有6包餅乾粉...

據說很甜...

不過當然這些粉不是重點...

重點是贈送的鍋啦....

 

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很可愛吧....

據說很搶手....

然後又有人在宜得利發現下面那個99元的木墊跟這個鑄鐵小鍋很配....

於是連木墊又都很難買到.....

我發現放假不出門,閒閒在家看電腦花的錢更多.....

 

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說到鑄鐵小鍋喔....

如果是不大的尺寸的話,我有lodge的小鍋....

 

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還有staub的小鍋...

 

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staub小鍋真的漂亮多了.....

 

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這兩天在幫鑄鐵小鍋上油養鍋的時候,我又想起每次幫鑄鐵鍋擦油都會浮出的問題....

不管是養鍋還是清潔,都會留一層薄油在上頭....

這些油經過反覆的溫度應該會變質吧,即使高溫碳化後,表層變得光滑,但是每次烹煮,這些碳化的東西還是會剝落吧.....

回鍋油都有問題,這種反覆擦拭烹煮的油脂應該也無可避免的會讓人有疑問吧....

查了一些國外的文章,結論就是...沒有結論啦.....

開鍋養鍋的方式大多遵循著賣鍋公司的步驟,但是這些步驟也只是他們的說法與做法,基本上他們也沒提供這樣做會不會有問題....

一般實驗室也沒辦法做study,因為變因太多,也無法證明這樣的作法與健康的關聯性....

所以就看自己想信甚麼就信甚麼.....

 

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所以比起來,像LC和STAUB這種鑄鐵鍋,外層有上琺瑯,沒有塗油的困擾,是不是比較方便....

那我是不是應該乾脆放棄用鑄鐵鍋,通通改用LC和STAUB就好.....

唉,太多選擇也是一種困擾....

上面這個是staub 30公分的炒鍋....

這個紅色也很美....

 

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和好朋友一起請和服老師來我家上豆漿皂的課.....

雖然我幾年前已經上過牛奶皂,但是朋友們才剛開始學,我就當複習,再跟他們上一遍.....

一邊哈拉一邊上課,這種沒有負擔的課最愉快.....

我之前就一直建議她們要試試手工皂,果然她們一試就上癮....

和服老師人很好,我們5個人上課,她都會把所有的材料及操作器具帶來,講得很仔細...........

每堂課朋友們都空手來,然後可以帶走一條吐司模大小的皂,然後老師還會送每個人一塊她自己做的手工皂....

學費一個人才幾百元,在市面上光買那些皂就不夠了....

老師真的是在做功德.......

我剛開始學手工皂跟保養品的DIY是請老師到家裡一對一教學...

也是很自在,收獲也很多....

學這些東西好玩,又多一項技能,誰知道以後會不會有黑心油作的噁香皂,早點學起來放比較安心......

老師的部落格底家,有空可以去逛逛....

 

 

 

 

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Hatakekakashi

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留言列表 (5)

發表留言
  • amy
  • 所以我現在lodge的鐵鍋用好都不上油了
  • 唉,就算第一道不沾,第二道還是沾沾沾,不知道一般家庭如何用同一個鑄鐵鍋煮三道菜

    Hatakekakashi 於 2014/10/23 09:36 回覆

  • Shavery
  • 和服老師紅了~哈哈哈!
    其實沒有塗層的鍋,只要多用,養鍋一樣可以養到不用上油ㄚ~特別是我的炒鍋,養得很漂亮呦~
  • 那我的LOGDGE都送妳啦,我真的一直都沒辦法跟他很熟

    Hatakekakashi 於 2014/10/23 09:35 回覆

  • anita
  • 真的還是STAUB 的小鍋漂亮多多了呀~
  • 對啊,我還是喜歡琺瑯鑄鐵鍋

    Hatakekakashi 於 2014/10/23 09:34 回覆

  • felic
  • 濾水器看來非常實用
    真的很討厭洗米的時候在那裏一下左一下右的怕米粒掉光光
  • 沒錯沒錯,為了一咪咪水,衝出一堆米,哈哈哈

    Hatakekakashi 於 2014/10/23 09:33 回覆

  • 小妮媽
  • 對啊我也一直覺得鑄鐵鍋要塗油來養有疑慮耶
    而且也覺得有點麻煩
    STAUB雖是黑底的但也是琺瑯塗佈
    法國原廠講都不用養鍋
    但又聽說不養的話沾鍋嚴重~~~真是難辦
  • 對啊,我發現鑄鐵鍋一鍋只能煮一道菜,第二道後還是會沾沾沾,所以還是用我的寶迪

    Hatakekakashi 於 2014/10/23 09:28 回覆

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