close
學april做的....
這個蛋糕我從來沒吃過...從以前我就不愛吃蛋糕,就算人家說很好吃超好吃的蛋糕,我頂多是吃一口..
波士頓蛋糕以前光看到內層的奶油,我就沒興趣,不過看大家都說好吃,手癢也來做做看...
當然要先訂機絲...不過那個線鋸我還不太會用......
打完的麵糊...我昨天試做了兩個....
因為怕裂,我試著把節能板放在烤盤下一起烤想說均溫一點不知道會不會比較不會裂....
我大概用160度,當看到中心開始往上澎的時候就降溫到140度,所以多烤了一下下....
出爐...
倒扣...
中間還是會略塌....
我用電動刀切的,還不是很熟練,一直很怕出現花瓣.....
放一點點打發鮮奶油在表面...
糊成小山的鮮奶油....我其實是急性子,蛋糕沒有放到很涼就被我切了,放上鮮奶油之後,鮮奶油有點化掉的感覺...
脫模我也還不太會弄.....
趕快隨便抹一抹,灑糖粉,放到冰箱冰.....
冰涼後吃吃看...真的好吃,因為一點都不甜.....我老公小孩一直說這種蛋糕好吃....
這個蛋糕我覺得最難的部份在把它切一半,我沒學過也沒看過,所以就想像著切....脫模我也不太會,不知道如何把底部周邊脫的不會開花.....
APRIL家有詳細做法及材料,底家....
全站熱搜
留言列表
