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小孩的宵夜....
因為他們要期末考了..也算唸的勤快,昨天晚上九點多,看他們都複習完了,就想弄個什麼小點心給他們吃,鼓勵一下...
臨時要做點心,找個簡單的來做....
昨天後來決定做薄餅配濃濃的香草醬,熱熱的吃真的不錯....
香草醬很簡單,鮮奶油120cc+糖25g+香草粉(暗色的那種)少許,先煮滾,之後加入1個蛋黃拌勻,繼續小火煮到黏稠....講究一點就過濾一下...
這個步驟約10分鐘....
我家之前用過的薄餅食譜底家,小魚家也有....
昨天我用小魚家的試試看,很好吃....
這個lc的攪拌網真好用,我昨天是用鵝媽媽的這組重疊不沾鍋,這個攪拌網可以用在不沾鍋,把麵糊打散...
拌麵糊花不了多少時間,接下來就開始煎薄餅了...
香草醬和麵糊都不會很難...
用不沾鍋,不用放油,我原本要拿可麗餅機的,後來就忘了.....
煎到周圍有點變色就把它對折兩次....
淋上熱熱的香草醬...很好吃...
他們最後還用小舌頭把盤子舔的一乾二淨.....
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