感謝黃安,天佑台灣~~~~~
哈哈哈哈
早上投完票,天氣好,心情好,到花園整理整理......
今年茶花開得晚,上星期逛花市,發現好多草花開的好漂亮喔,又便宜,買了好幾盆回來放....
整個花園變得好鮮豔喔,其實草花不貴,花期又長,趁天氣好去買個幾盆回來種,真的很療癒.....
我明天還要去買~~~~
放香草的地方也開得非常茂盛......
剛買的菜苗在前幾天下雨跟今天太陽公公加持下,一整個綠油油,過年有生菜可以吃啦......
茶花都結花苞了,過年應該會開得很漂亮....
正式進入主題啦....
一直在鑄鐵鍋的轟炸下,偶而用土鍋調劑一下眼睛吧....
土鍋真是比較溫暖特別,跟冰冷的鑄鐵鍋不一樣........
這個是土樂窯,除了雲井窯及長谷園之外,我也喜歡這個系列.....
我買的是一尺一,適合4-5個人用的....
仔細看文字,有特別寫到土鍋會有一些氣泡,顏色的差異,都屬正常........
魚手黑鍋是比較淺的,會讓食物很燦爛的呈現出來.....
先煮稀飯開鍋.....
稀飯滾後轉小火煮一個小時,關火後把粥泡著24小時候再倒掉....
煮粥的時候鍋內會出現這種小痕,正常正常......
漂亮吧......
開鍋第一煮,學mego做水煮魚......
應該叫酒煮魚,食譜請搜尋acqua pazza......
花園摘的香草,塞一些到魚肚子裡.....
兩面抹鹽.....
先煎過比較香....
先爆香大蒜辣椒....
放入魚.....
看吧,一尺一其實沒有想像中大，魚可以很完整的擺上去......
淺鍋最適合煮一點點湯汁的菜.....
加入蛤蜊,小番茄,酸豆,綠橄欖,白酒(或水).....
蓋上鍋蓋滾10分鐘....
之後加鹽及胡椒調味.....
上鍋前撒點切碎的香草及羅勒橄欖油......
色彩鮮艷的一鍋.....
非常漂亮......
April老師請我吃她朋友做的牛奶糖,好好吃喔.....
我沒有很愛吃甜食,但是這個牛奶糖我有愛.....
而且它一次一小顆,一點點甜含在嘴哩,心情好愉快喔....
我已經訂了,不怕你們搶,分享給你們......
心想事成......
不管心情好或不好,我覺得花草是很棒的精神糧食,沒事時可以去逛逛,買一些花回來擺,整個家會不一樣喔.....
恭喜恭喜......
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