vita craft 平底鍋－Hatakekakashi

今天介紹我的平底鍋....

這是秋香老師用的那一支鍋子,就是看她用我才去買的,它的網站底加

我的鍋子是9層,最近已經有11層的出來了,鍋子的層數越多,保溫越好,所以小火就可以烹調

這是我的愛鍋...

它的煎匙前面有點彎度,適合把菜鏟起來,柄的部分有多一個小突起,所以可以掛在鍋緣,不會下滑

湯匙也有相同的設計

它的握柄可以拆下(按柄上那個按鈕即可),所以鍋體可以進烤箱

實驗一下它的無油無水煮菜法,我丟一小把青菜下去,沒放油沒放水,也沒熱鍋

它是利用蔬菜本身帶的水份就可以煮熟,這是中途我把鍋蓋拿起來拍照,這樣煮出來的青菜灑點玫瑰鹽,就很甘甜,尤其是臨海農場的蔬菜,超好吃....

秋香老師有出一本vita鍋子專用的食譜,還可以在瓦斯爐上烤蛋糕,蕃薯不用炸,直接做拔絲地瓜,不過我都沒試過,今天試煮飯,我只用一杯米