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夏天到了...
po一些冰淇淋配方上來,不管是霜淇淋機或冰淇淋機都可以參考一下...
香草冰淇淋:
1杯 牛奶
3/4杯 糖
2杯 鮮奶油
1-2t 香草精
糖和牛奶先混合到無顆粒,加入鮮奶油在繼續混合,香草精慢慢加,直到自己適合的口味
巧克力冰淇淋:
2/3杯 不甜的可可粉
1杯 牛奶
1/2杯 糖
1/3 紅糖
2杯 鮮奶油
1t 香草精
草莓冰淇淋:
8盎司 草莓
2/3杯 牛奶
2/3杯 糖
1又1/3杯 鮮奶油
1/4t 香草精
(草莓,糖,香草精,牛奶先在食物處理機裡打碎,再加入鮮奶油混合均勻)
花生醬冰淇淋:
1杯 花生醬
1杯 牛奶
2/3杯 糖
1又1/2杯 鮮奶油
1t 香草精
香蕉冰淇淋:
2根 香蕉(切2公分大小)
3/4杯 牛奶
2/3杯 糖
1又1/3杯 鮮奶油
1/2t 香草精
1t 檸檬汁
1-2滴 食用黃色素(不一定要)
跟草莓冰淇淋一樣做法
薄荷冰淇淋:
1杯 牛奶
3/4杯 糖
2杯 鮮奶油
1t 薄荷精
4-5滴 食用綠或粉紅色素
咖啡冰淇淋:
1杯 牛奶
1/2杯 糖
1/4杯 紅糖
2杯 鮮奶油
1t 香草精
1-1.5t 即溶咖啡或espresso(隨自己口味)
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