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坦白講,我不知道烙餅是什麼.....
不過我想它烙的原理跟蛋捲機是類似的,所以實驗了一下
材料:
中筋麵粉 60g
太白粉 15g
蛋 半顆 (剩下半顆可煎成蛋皮當內餡)
冷水 125g
沙拉油 10g
鹽 少許
胡椒 少許
原食譜出處:顏金滿 包出好點心
全部材料混在一起攪拌均勻就好了
蛋捲機刷一點油,之後都不用再刷
放入粉漿
蓋上上蓋40秒(不用管燈的亮或暗),打開鍋蓋看看餅皮是否到自己喜歡的軟硬程度,若喜歡稍硬,不用再蓋上蓋,留在原地多烙一會兒
上面有點花紋
也可做小一點給小孩吃,他們可以自己包
不太會照相,ㄏㄏ...
自己用肉絲,蛋皮,蔥,捲了兩捲,我想肉鬆,紅蘿蔔絲,玉米應該包起來都不錯吃,包甜的不知道是什麼味道
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