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這個配方做出來真的很像很像台塑牛小排....
1. 西洋芹+洋蔥+紅蘿蔔(均切小塊)+大蒜數粒+芫荽一些+一些開水,用果汁機打成汁..
2. 過濾出蔬菜汁
3. 蔬菜汁+醬油+鹽+糖+紅酒,就是醃汁..
4. 整塊去骨牛小排進去泡,放冰箱24小時以上
5. 牛小排連醃汁,小火燉軟,悶2小時,肉夾出來切片,燉汁稍勾芡,淋上
真的很像...
比例我是自己調的,反正這些料都是可以生吃的,調好後自己喝一咪咪看看,不要太鹹,因為燉的時候汁會變少...
切點蒜片更好吃...
芫荽來自花園...
這種香辛料自己種超好用,每次用都一點點,專程上菜七阿又懶....
趕快種一盆吧...
繼空心菜之後青江菜盛產...
一個2尺盆可以吃一餐...
青江菜也超好種....
我的生菜快要可以採了,早上摘一些可以夾在漢堡和三明治裡....
今年有加網子,都沒有小鳥和蟲來吃,生菜非常漂亮...
哈哈哈...我也有小豬了.....
我覺得現在看選舉好好玩....
兩邊都有很多很多優秀的人才...
簡直在比幕僚隨機應變的能力....
之前在打農舍....
打的天翻地覆.....
好像勝券在握....
結果....
農舍是被打掉了啦....
但是農舍裡跑出來三隻小豬....
三隻小豬還帶來三十萬小豬 !!!
所以喔....
我真的是佩服古人的智慧....
塞翁失馬,焉知非福....
離最後還很久啦....
結果會怎麼樣...
who knows....
我就一邊養小豬一邊看囉....
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