前陣子跑到三水市場附近買東西,突然想到最近好像有一個新富町的報導,就繞過去看了一下....
新富町文化市場的報導底家....
可能是剛開始,所以還沒有很多人知道,客人不多,可以到處逛逛拍照....
一進門有個喝咖啡的地方....
有料理教室,地方不大....
可以看到我媽當年用的東西....
這個帶長輩來逛應該更有感覺......(就是要裝年輕就是啦...)
燈的造型可愛吧........
隔壁有另一間據說是以前管理員辦公室和宿舍....
這個地方會拍照的人一定很愛....
以前和大學同學去澎湖玩,有幾個非常會拍照,光一個小巷子,我30秒就走完,他們照半個小時還不肯走....
現在他們除了我們原來的本業,還是繼續在拍照,還會開攝影展.....
開攝影展我是沒辦法,開家電鍋碗瓢盆器具展我倒是可以......
到萬華一定會買的除了淞品油雞,這家肉粥和紅燒肉也是必買.....
上星期跟雯霞老師還有萍萍老師學蔥油餅和燒餅的時候,我帶了這家的肉粥和紅燒肉,還有最近台北車站附近很紅的米其林一星油雞當束脩,我覺得台灣的紅燒肉,蔥油雞,鹽酥雞比米其林那個油雞好吃一百倍....
雯霞老師用油酥做出來的蔥油餅跟燒餅超好吃,要學得請上4F官網去報名嘿.....
說到蔥油餅,就要切細蔥花,那就先來講講我前陣子買的廚神料理機吧.....
我在這裡買,有多送一個料理杯,很好用,可以替換,還有送一個不錯看的陶瓷保鮮盒,4276元....
會買這個主要是要買一個果汁機,原本的vitamix和blendtec實在太大聲了,早上6點半打果汁,簡直就像轟炸機在頭頂盤旋,所有在睡覺的都醒了,只好買一台小聲一點的果汁機....
剛好看到這台,覺得擺在流理台附近也不會太大,白白的也很好看,就買了,它的底盤有4個吸盤,所以還算很穩....
配件盒,該有的都有了....
也都很好用....
因為現在做菜的量都不大,這個料理機是6杯的大小,1500cc容量,非常夠用.....
洋蔥絲也切得很美......
兩個杯子剛好可以替換,不用一個料理杯在那裏洗來洗去......
我現在發現切蔥花的秘訣,就是大概一次拿個5-6根蔥,然後握蔥白的地方,把蔥綠先放下去切,蔥白要握緊喔....
然後一路切下去,直到剩下一段大約7-8公分蔥白時就不要再切了(這時手會剛好卡在進菜口),這樣切出來的蔥花大小很均勻.....
這盤是比較寬的刀片切的蔥花....
這個是比較窄的刀片切的蔥花,照我的那個方法切出來的蔥花很好看....
說到料理機,我這台magimix也還在服役....
這台3杯容量的也很好用....
KA的這台food processor我買好久,等我用過再跟你們說好不好用....
這台的特點是刀片可以調整厚度.....
可以無段式調整切的厚度....
當然該有的切絲切片磨泥都有,最特別的是可以切丁.....
這個跟料理機無關,只是最近人家送了一大堆玉米,真的好多吃不完,只好蒸過然後真空包裝....
這台vacmaster vp120真的好好用,自己包完都覺得好好看, 一定要拍照留念.....
端午節到了,祝大家佳節愉快......
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