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超好吃...

看到
松露玫瑰做那麼漂亮的羊排,突然想起我之前跟美福訂的羔羊排還躺在冷凍裡,早上拿出來退冰,稍退冰後順便處理一下...

看看大家做什麼菜,如果冰箱剛好有材料就跟著做....省了很多腦力.....


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我買的一份有兩排這樣的羊排,700多元,所以這樣一份是300多元...

我儘量把肥油都去掉,灑上鹽及胡椒


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兩面煎上色就可以了..



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抹上厚厚的醬料...準備時間並不長....


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用鋁箔紙包好..放冷藏,晚上開烤箱預熱時拿出來放一下就好了..

最近買了
奧利佛的美味晚餐袋那本書,我覺得那樣做菜也不錯耶..

羊排大概烤35-40分鐘.....


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拿出來切一根一根的,擺一些水煮青菜....

這個在餐廳可能要不少錢吧....羊肉有熟帶點粉紅色,沒有過熟,好好吃...

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