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終於有動力寫雲井窯part III了......

算一算寫部落格10幾年了耶,剛寫的時候小孩還都是小學生,現在都上大學了....

以前一星期就會有動力寫一篇,現在一個月勉強一篇,啊~~~再下去要照四季寫了啦.....

不過說是說四季啦,今年哪有四季,根本一季獨大.....

現在根本是秋不分,冬不至,冬至那天我熱到只想吃紅豆湯圓冰......

 

啊~~~言歸正傳,寫寫我的雲井窯.....

話說現在雲井窯也太難訂了,要等很久,想訂的同學要有心理準備....

因為我已經有很多鴨釉跟飴釉的顏色了,現在開始會想嘗試買一些不同顏色的作品...

不同顏色燒起來難度更高....

雲井窯因為全鍋身都上釉,所以很好洗,不會有染色的困擾,鍋身厚實,非常好用耐看....

上面這個白色的是7吋,適合2-3人....

原本看照片顏色覺得還好,但收到時覺得白色好漂亮喔....

雲井窯每個鍋真的都很亮,外型獨特.....

FB上有鑄鐵鍋粉絲團,應該來成立個雲井窯粉絲團才對,我愛雲井窯勝過所有鑄鐵鍋.....

雲井窯 part I

雲井窯 part II

 

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裡面也很漂亮吧....

 

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雲井窯的大小是可以指定的,有時我看了鍋的樣子,會請中川先生做不一樣尺寸的....

這個鍋是個人鍋,可以做元氣雞盅....

或許未來會自己設計個形狀吧,看等我不寫部落格前能不能孵出一個很特別的鍋子.....

 

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其實這個大小做甚麼都可以,燉煮煨炒....

 

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雲井窯的飯碗,特別選鴨釉這個黑色,白米飯看起來更晶瑩剔透.....

 

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帶柄的湯碗....

 

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湯匙,醬碟一起都買了.....

 

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貴森森的烤爐,選了少見的綠色,這個色很難燒....

 

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就算下面不加熱,直接擺一個鴨釉鍋在上面也覺得很讚.....

雲井窯已經是收藏品,因為有獨一無二的價值......

 

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這個上次在其他社團有人問,上面這個飯鍋防噴的蓋子也是跟雲井窯另外訂的,買飯鍋不會直接附.....

 

 

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這棵茶梅一如往常第一棵開花,今年開得很漂亮....

 

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看到花開心情就會好.....

 

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生菜也很茂盛的長著....

 

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原本枯到只剩兩三根葉子的巴西利,換了大盆,認真一點澆水,立刻又欣欣向榮.....


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前陣子看蔡季芳老師直播做酸白菜,雖然我不太吃酸,倒是很有興趣試試,看看材料,最難準備的是石頭......

所以上淘寶買了石頭....

我有先量箱子的長寬,再去找合適尺寸的,不想買太多佔位置....

買了3顆石頭大概6公斤,直送到家運費不到台幣70....

因為我也不知道台北要去哪裡撿石頭,而且好像也不能亂撿,算一算,與其奔波徒勞無功撿不到,乾脆上網買快一點,一星期就到了....

 

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照著阿芳老師的步驟,不過我有先洗過,因為反正都要用水燙,先洗乾淨我覺得比較好....

 

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這是我最大的泡菜箱,因為吃不多,一次一顆大白菜我覺得已經夠了....

把白菜壓緊再壓上石頭....

 

 

 

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泡菜箱是樂扣出的,我還有小一點的,不過一顆山東大白菜大約2500克,連石頭大概佔2/3的空間了,再小的箱子有點勉強...

過年又快到了,看了看各家賣場,幾乎都有開,所以今年決定不買一堆佔冰箱空間了....

年夜飯訂了現做熱騰騰的桌菜,5點多去拿,回來擺擺盤就好,快又好吃又不累.....

大家都準備好了嗎....

 

 

 

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Hatakekakashi

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留言列表 (6)

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  • 水啊! (copy 1000次)
    下次雲井宴啊!
  • 好啊

    Hatakekakashi 於 2017/01/05 08:24 回覆

  • anita
  • 綠色的雲井窯真的太特別了!!真美!
    等小小開雲井窯社團!
  • 等我嘿,不過名稱要取甚麼?土鍋研究社嗎?幫我想一個

    Hatakekakashi 於 2017/01/05 08:26 回覆

  • lisa
  • 小小買的雲井窯每個都好漂亮!!!這綠色的烤爐真的很罕見,就像翡翠般一樣珍貴,難怪貴森森~真的值得收藏
  • 你真厲害,綠的那個真的很亮眼,原本想請中川先生用綠色燒鍋子,但是聽說太難不能做

    Hatakekakashi 於 2017/01/05 08:27 回覆

  • anita
  • 小小開社團可以開土鍋研究社也可以開小小的生活傢俬,畢竟不止雲井窯還有好多小小分享的好物都很燒人呀!跟著部落格那麼多年想到如果也有社團能跟也好開心呀!
    新年快樂唷!
  • 新年快樂

    Hatakekakashi 於 2017/01/17 10:49 回覆

  • 訪客
  • 我也想買圖片內的那3顆石頭,請問妳在滔宝買的這3顆石頭是這個賣家的哪3個編號?
  • BibiQ
  • 白色真的很漂亮呢,不知道如何訂購?
    期待你開雲井窯群組,☺