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太久沒寫東西了,有點忘了怎麼寫.....

先寫我買的東西好了,這組是在FB上的代購買的,不過不要問我找誰買,有些應該知道啦.....

這位代購有點忙,社團人有點多,所以有點忙亂,我是匯款後就沒問甚麼時候到貨,但是確實是比他說的時間更晚到,也有看到其他留言說某幾樣東西等了大半年沒寄到,私訊不回之類的,但也有人幫他說話就是了...

我也搞不清楚,我買的都寄到就是了,質感都不錯....

總而言之啦,買東西是要來用的,要讓自己心情快樂的,若是買了會忐忑不安,那再便宜也不要買,省了金錢浪費了精神......

回到正題,這組我覺得還不錯用....

外觀質感都很讚....

amazon的連結底家.....

 

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三個都有蓋子,但是網站上沒有寫是何種不鏽鋼做的,但摸起來很不錯且也有點重量,看問與答裡面有人寫可以在瓦斯爐上加熱,也可兩個鍋隔水融巧克力..........

我是覺得拿來放冰箱冷藏東西很好用,像泡黃豆泡糯米,做蛋糕麵包,冷藏發酵,冰打發鮮奶油之類的也好用.......

 

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三個可以疊成一個收納.....

 

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另外我也很推薦這組,以前是跟melissa一起團購的,現在不知道還有沒有,是ABC cooking 出的不鏽鋼盆組,是18-8,可以在瓦斯爐上加熱.....

 

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一組有三個鋼盆搭配三個不鏽鋼網篩,6個搭配出來的變化很多,很好用.....

如果有蓋子的話真的是超級超級完美了.....

 

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再來寫這組...

 

KitchenAid  Heat Mixing Bowl

我是不知道為什麼評價寫不好用,感覺是說融巧克力或其他東西很慢....

我覺得這組最大的好處是恆溫,就是保持食物在某個溫度很久一段時間....

比如說巧克力,融巧克力不難,微波爐噹一下,或瓦斯爐開火給它隔水熱一下,絕對比這組快很多,但是如果是冬天,或者我們去講個電話抓個皮卡丘,一下又變硬不能用了.....

這組可以一直保持巧克力在融化的狀態,所以也可以吃巧克力鍋耶,很多人的時候很適合....

 

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蠻漂亮的.....

內鍋是不銹鋼可以拿出來洗.....

 

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它可以獨立操作,不一定要擺在KA上....

溫度從 21-104度,可以自己調整,最長可以定時10小時....

所以可以發酵,做優格,低溫烹調,融巧克力跟起司,煮湯......

 

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有附3組鉤子,所以當成小缸來打少量麵糰或蛋糕餅乾也可以.....

 

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我用40度,10小時做了優格....

 

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也可以打cream cheese...

 

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我忘了用幾度,但是就是加溫到很容易打的程度,調到7,80度,加蛋下去不會變蛋花.....

 

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還做了低溫烹調火腿....

這次我沒有用真空袋,豬梅花用鹽跟香料醃一晚,隔天用豬骨高湯,72度,2個小時....

 

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我還特別放一支溫度計進去豬肉正中心,果然水溫到72度一陣子之後,肉的中心也會到72度,真的很不錯耶.....

真的很準....

 

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72度做出來的火腿很好吃.....

 

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剩下來的高湯可以調到100度30分鐘,煮竹筍湯....

我是很喜歡這台啦....

你們要買要考慮清楚嘿,畢竟一台也不便宜....

 

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暑假一開始就到阿里山避暑,真的好涼喔.....

早上不是搭小火車去看日出,因為要看5點半的日出,大概半夜2,3點就要出門排隊等小火車上山,因為人太多了....

我們是坐飯店搭配得看日出行程,4點半小巴來載上山,不用七早八早擠火車上山,看完又要擠下山....

要體驗小火車可以白天再坐,人不多,坐起來很舒服.....

 

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小巴司機兼導覽,一車8個客人,不會很擠,還會去一些景點走走.......

回程本來要去看雲海,結果沒有看到......

 

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雲海在瑞士看過了,搭火車往下拍的,現在回去看照片會覺得瑞士還真美.......

 

暑假快過完了,我終於可以出國玩了,不過韓國是220V,所以電器買回來不能用吼,還真想揹一台泡菜機回來.......

韓國有甚麼好買的嗎? 好心的同學麻煩分享一下喔.....

 

 

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Hatakekakashi

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留言列表 (5)

發表留言
  • Ping
  • 你要去會宋先生和李先生了!
  • 是啊,來去看我的小鮮肉

    Hatakekakashi 於 2016/08/12 09:27 回覆

  • anita
  • 有這恆溫器就不用買舒肥機了耶!
  • 對啊,優格機和舒肥機都不用了

    Hatakekakashi 於 2016/08/13 10:13 回覆

  • shya
  • 請問加熱鍋妳是找代購買的嗎?

  • 朋友幫忙買的

    Hatakekakashi 於 2016/08/17 10:44 回覆

  • 新手~
  • 請問KA附的三個鉤子,最上方的那個是要用在甚麼地方呢?
    我的KA附的是全白,沒有黑色那片,請問有甚麼不同呢?
    (只知道鈎鈎打麵糰,地球打蛋白之類的)

    謝謝
  • 做餅乾或是混合絞肉餡都可以,有黑色那片會更貼到缸的內面,可以混得更均勻

    Hatakekakashi 於 2016/08/17 10:46 回覆

  • LIN
  • 我記得妳說過妳的KA是7QT,加熱缸看上面的圖是搭配KA在使用,請問妳買的是5QT還是6QT的加熱缸?
  • 連結那個

    Hatakekakashi 於 2016/09/04 14:35 回覆