有天跟一群朋友去瑞安街附近吃飯,她帶我到這家店來參觀.......
原來是水牛書店的老闆在旁邊開了小農的市集,2樓開了餐廳........
據說都是小農的農產品.....
這天菜都被掃光了....
也有肉類和魚類.....
也有一些漂亮的小物.....
不過我現在要過減法的人生啦,不能再亂買了.....
還有一小區乾物和醬料區沒照到......
突然發現放蛋的旁邊有一整箱"切啊",還沒去稻殼的米啦.....
然後旁邊有一台去稻殼機耶,不是精米機喔,是把稻穀去殼的機器.....
這樣就可以買次都吃到最新鮮的米耶.....
然後真的有人來買現場去殼的米耶,小姐說還可以選擇要變成糙米還是胚芽米還是白米......
好好玩喔,我下次也要來買買看...........
我買了2包他們包好的芋香糙米,用這個買很久的木頭米箱裝起來,還真是不錯看.....
米箱是之前在這裡買的......
假日帶小孩出門曬太陽,發現衡陽路有一家賣好多東西的店耶.....
鍋碗瓢盆小物一應俱全,日本家事皂也有看到耶....
好多鍋.....
這個螃蟹鍋好可愛喔.....
這家店好像賣很多東西,我沒逛很久,也沒買東西,減法減法人生啦........
對於胖帝氣炸鍋,如果把它定位在只煮一道菜,那真是可圈可點,尤其是油不會噴的到處都是這點.....
我這次把豆腐切得很大塊,再下去炸,起鍋之前加入蒜泥醬油加熱攪拌,好吃很多耶.....
昨天試了最近很熱門的的滷肉....
感謝作者分享.....
香料只要三種,新光三越超市買的到.......
我用之前afternoon tea買的濾茶網裝,剛剛好,茴香籽也不會跑出來.....
不過裝好後我一直覺得為什麼那個花椒那麼黑,回去看瓶子,啊.....拿成黑胡椒啦.....
還好量不多,趕快挑出來重新換上.......
香料網長這樣.....
只能裝少量........
有沒有看到,右上露出一點點金字塔尖端的網子,很好用,用完拉起來把香料倒掉,丟洗碗機就好.....
豬皮我請他們整片切下來,一起滷,滷完撈起來不吃.......
我用手切,但是切太大塊了,下次我要用我的KA絞肉機最大那個來絞.......
這咖可以在電磁爐上用的雲井窯出場機率也很高.....
食譜有說要悶個4小時,我之前在網路上買的保溫罩在冬天跟土鍋真是絕配......
這道食譜我覺得肉再切細一點,煮軟爛一點會很好吃,我用永興白鋪醬油,一點都不會太鹹.......
最近看了這個滷水十三香,厚,超想試的......
興致勃勃地照下食譜,跑到迪化街一排中藥行去問,我問到的沒有一家願意客製,他們都說自己店的滷包更厲害.......
回到東門市場繼續問,一樣推薦自己家已經包好的滷包,一樣說自家的更厲害.....
人家就是想試網站上的配方咩.....
問了北投孫二姊,她說北投都可以客製,好心的幫我去配.....
也趕緊抄下地址,萬一以後又在網路上看到特別的配方還可以去配.....
小魚也提供一家離我家比較近的店,我去問問看,如果有可以幫忙配,我再跟你們說.....
如果同學們知道迪化街或哪裡有在幫人照食譜配滷包,再麻煩跟我說嘿......
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