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有天跟一群朋友去瑞安街附近吃飯,她帶我到這家店來參觀.......

原來是水牛書店的老闆在旁邊開了小農的市集,2樓開了餐廳........

 

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據說都是小農的農產品.....

 

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這天菜都被掃光了....

 

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也有肉類和魚類.....

 

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也有一些漂亮的小物.....

不過我現在要過減法的人生啦,不能再亂買了.....

還有一小區乾物和醬料區沒照到......

 

 

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突然發現放蛋的旁邊有一整箱"切啊",還沒去稻殼的米啦.....

 

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然後旁邊有一台去稻殼機耶,不是精米機喔,是把稻穀去殼的機器.....

這樣就可以買次都吃到最新鮮的米耶.....

然後真的有人來買現場去殼的米耶,小姐說還可以選擇要變成糙米還是胚芽米還是白米......

好好玩喔,我下次也要來買買看...........

 

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我買了2包他們包好的芋香糙米,用這個買很久的木頭米箱裝起來,還真是不錯看.....

米箱是之前在這裡買的......

 

 

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假日帶小孩出門曬太陽,發現衡陽路有一家賣好多東西的店耶.....

 

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鍋碗瓢盆小物一應俱全,日本家事皂也有看到耶....

 

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好多鍋.....

 

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這個螃蟹鍋好可愛喔.....

這家店好像賣很多東西,我沒逛很久,也沒買東西,減法減法人生啦........

 

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對於胖帝氣炸鍋,如果把它定位在只煮一道菜,那真是可圈可點,尤其是油不會噴的到處都是這點.....

我這次把豆腐切得很大塊,再下去炸,起鍋之前加入蒜泥醬油加熱攪拌,好吃很多耶.....

 

 

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昨天試了最近很熱門的的滷肉....

食譜底家.....

感謝作者分享.....

香料只要三種,新光三越超市買的到.......

 

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我用之前afternoon tea買的濾茶網裝,剛剛好,茴香籽也不會跑出來.....

不過裝好後我一直覺得為什麼那個花椒那麼黑,回去看瓶子,啊.....拿成黑胡椒啦.....

還好量不多,趕快挑出來重新換上.......

 

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香料網長這樣.....

只能裝少量........

 

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有沒有看到,右上露出一點點金字塔尖端的網子,很好用,用完拉起來把香料倒掉,丟洗碗機就好.....

豬皮我請他們整片切下來,一起滷,滷完撈起來不吃.......

我用手切,但是切太大塊了,下次我要用我的KA絞肉機最大那個來絞.......

 

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這咖可以在電磁爐上用的雲井窯出場機率也很高.....

 

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食譜有說要悶個4小時,我之前在網路上買的保溫罩在冬天跟土鍋真是絕配......

這道食譜我覺得肉再切細一點,煮軟爛一點會很好吃,我用永興白鋪醬油,一點都不會太鹹.......

 

最近看了這個滷水十三香,厚,超想試的......

興致勃勃地照下食譜,跑到迪化街一排中藥行去問,我問到的沒有一家願意客製,他們都說自己店的滷包更厲害.......

回到東門市場繼續問,一樣推薦自己家已經包好的滷包,一樣說自家的更厲害.....

人家就是想試網站上的配方咩.....

 

問了北投孫二姊,她說北投都可以客製,好心的幫我去配.....

也趕緊抄下地址,萬一以後又在網路上看到特別的配方還可以去配.....

小魚也提供一家離我家比較近的店,我去問問看,如果有可以幫忙配,我再跟你們說.....

如果同學們知道迪化街或哪裡有在幫人照食譜配滷包,再麻煩跟我說嘿......

 

 

 

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Hatakekakashi

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留言列表 (5)

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  • 小鈴Chen
  • 「下次來買買看」...
    是要買機器嗎?XD
  • 哈哈哈,小鈴老師,你太強了,我在照那台機器時,所有朋友都說該不會是要買這台機器吧......
    那台真是太大台了,有家庭號我就會買
    我猜你也是啦....哈哈哈

    Hatakekakashi 於 2016/03/09 11:41 回覆

  • Ping
  • 學田那台不讚吔. 我買過米, 沒有脫的很好!
  • 是喔,那還是買已經包好的,品質好很多

    Hatakekakashi 於 2016/03/16 10:13 回覆

  • Maggie Lu
  • 第一次看到去稻殼機,長知識了⋯⋯也想過減法人生+1
  • 我們一起來努力過減法人生吧,不過旁邊的朋友老是讓我過乘法,平方,立方的人生啊~~~~~

    Hatakekakashi 於 2016/03/16 10:14 回覆

  • felic
  • 米箱好漂亮
    質感氣質 100分
  • 買好久,終於讓它出場

    Hatakekakashi 於 2016/03/16 10:15 回覆

  • 潛水喵
  • 減法人生我也有努力過(雖然只有極短一段時間), 風險是負負久了很容易得正啊~
  • 知易行難啊~~~~~

    Hatakekakashi 於 2016/03/22 07:32 回覆