相片 2016-2-24 下午5 07 33_調整大小.jpg  

來寫寫這台.....

 

我妹妹幫我從米國帶這台最近夯到爆的氣炸鍋回來.....

型號是1363,又叫大胖帝.....

我很愛買電器,但是從來沒有對氣炸鍋心動過,我妹妹也問過我這個問題.....

 

我很少炸東西,看很多買了氣炸鍋的人,都買薯條,雞塊,或一些肉類回來用,然後證明油真的跑出來了,或油真的只用一咪咪....

我平常也很少吃這些,買了氣炸鍋,會不會為了用它反而一直買這些回來吃,這些東西有些也不是太健康啦.....

而且我兩個小孩,一個不愛吃肉,一個不吃炸物,更沒有機會用.......

 

直到最近我妹把我加入一些氣炸鍋社團,發現有些人真的用得不錯,我妹自己也跑去買一台,說很好用,剛好又有機會帶回台灣,好吧,既然如此,就帶個氣炸鍋回來用用看吧........

 

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 氣炸鍋的種類很多,有個聰明的主婦做了這個表格,真的整理得很詳細....

目前最多人用的就是胖福跟胖帝兩種,功能其實都差不多,但是胖帝因為中間沒有洞,所以有湯汁的食物可以使用,所以看到比較多的人推薦這台....另外就是胖帝有4段火力可以調節,胖福沒有.....

 

而且它底部有電熱管,但是只有200W,上面加熱管如果沒記錯應該是1200W吧.....

來先說優點啦.....

 

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 它應該是ceramic coating.....

 

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 中間旋轉棒可以拿起來....

 

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 開鍋第一試,來煎個雞腿肉吧,我只用一滴油,然後用矽膠刷刷一下.....

這台旋轉棒一開始不會轉,我有計時,大概5分鐘後會開始轉....

 

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 油比原先多吧....

 

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 煎肉真的可以做到少油......

 

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用剩下的油炒波菜,油油亮亮的,但是並不是所有蔬菜炒起來都這麼脆綠,我炒過高麗菜心,好難吃.....

我妹也說它炒豆苗很好吃,但是炒高麗菜就沒很好吃.....

 

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 把旋轉棒拿起來無油煎鱈魚....

 

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 皮真的是很酥脆.....

 

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 炸豆腐,我用板豆腐試.....

 

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 先煎上色後才把旋轉棒裝上去....

 

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 外表看起來很酥脆吧,應該切大塊一點,裡面軟的部分多一點比較好吃,所以用來炸臭豆腐應該不錯.......

 

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 炸薯條的表現也很讚....

也是用非常非常少的油....

 

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用一罐愛之味鮪魚罐下去做魚鬆.....

 

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 建議剝散一點才有魚鬆的樣子.....

鍋子和蓋子和旋轉棒都可以放入洗碗機裡面洗,這點真是讚讚讚.....

 

 

好,來說一下我覺得它小小的缺點......

它做一道炸物差不多要花30-40分鐘,就算再架個網架多一道菜,也是半個多鐘頭出兩道菜.....

接下來如果要再使用,前面的菜就涼了,像我炸薯條花了40分鐘,之後用它煎個魚又花了半個多鐘頭,結果上桌時薯條都涼了.......

所以像我們下班回家,做飯時間不是太多的,這個機器只能作其中一道菜,其它還是要借助瓦斯爐,烤箱,蒸爐.....來完成其他道菜....

 

再來就是它底火只有200W,剛拿到時我還用水進去煮,一直很納悶為什麼煮不開,200W真的是很弱,它應該只是輔助上面的加熱管.....

220V的國家出的delonghi(1396)就比較完美,它的底火是800W,很可惜我們台灣是110V......

所以之前以為它可以取代自動翻炒機,後來我覺得它還是在煎炸烤三方面表現最好,自動翻炒機還是有它優異的地方....

 

 

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 自動翻炒機就是這台,我用它做過很多東西....

這台沒有上火,底部加熱是1100W.....

 

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 用它炒肉鬆....

 

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 炒花生糖.....

 

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炒洋蔥......

我在搜尋這台自動翻炒鍋時,剛好看到momo購物台在特價,一台1683,實在比我6年前買便宜很多....

 

 這台氣炸鍋用來炸東西跟煎東西真的很省油,吃起來也很不錯,網路上有一些大師級的主婦把這台用得出神入化,大家可以去參考他們的食譜和心得,我也繼續用用看,看還能做出甚麼好料的再來跟你們分享......

 

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留言列表 (11)

發表留言
  • Pingping Sun
  • 這篇不是勸敗文!
  • 做一些炸物烤物是真的不錯用,但是時間花多了一點

    Hatakekakashi 於 2016/03/03 10:34 回覆

  • 小鈴Chen
  • 話說,自動翻炒鍋我也有敗啊~~遠目~
    那時看到各位貼文,就默默地去搬了一台回來放著,只炒過花生和魚鬆,哈哈。
  • 我也不常用,但是要花力氣拌炒很久的我一定用它,想炒洋蔥就很不錯,一次炒起來冷凍,做洋蔥湯咖哩之類的很好用

    Hatakekakashi 於 2016/03/03 10:27 回覆

  • Maggie Lu
  • 真的不是勸敗文^_−☆ 仍謝謝分享
  • 我還真的跟氣炸鍋不熟

    Hatakekakashi 於 2016/03/05 09:01 回覆

  • amie
  • 兩台機器都好優耶! 哈~
  • 是真的都是好機器

    Hatakekakashi 於 2016/03/05 09:01 回覆

  • 訪客
  • 用最低的溫度不要加下火 也不要轉棒 來做低溫烘烤 薑片 (磨成粉用)香菇 茶樹菇 巴西蘑菇 等等等不錯用
  • 好主意耶,我來試試,謝謝喔

    Hatakekakashi 於 2016/03/05 09:02 回覆

  • Vivien
  • 哈哈哈~~我也是猜胖字輩鍋中, 妳終究會情歸胖帝!!
    好多年前我也跟妳一起入手了自動翻炒鍋, 但玩了沒多久也因有新玩具嫌它佔空間把它冰了起來, 直到最近"又"跟進了新豆漿機, 做出一大堆豆渣才又想起了自動翻炒鍋這位冷宮妃子, 然後就用它把豆渣們變成了"不素肉鬆(加了柴魚片)", 小孩超級愛, 然後又炒花生炒黑芝麻...., 發現她可以定溫,又耐操耐勞實在太好用了!!
  • 這種機器都不是每天用型,但是很費手的工作用它來操作真的是很讚,我超喜歡用它來炒洋蔥

    Hatakekakashi 於 2016/03/05 09:04 回覆

  • 小妮媽
  • 是啊我也覺得氣炸鍋最大的缺點就在於慢
    想要用它來煮一整餐應該只有最後上的一道菜是熱的。。。
    所以它還是只能輔助不能一夫當關的
    尤其是它喇菜煮得更慢
    所以我真的主要是拿它來炸而已
  • 是啊,小妮媽也在胖胖團嗎?我覺得把它設定在做一道菜還不錯,油用的少也不會噴噴噴,中間那支轉的真的很慢,我都會心急得下去幫忙喇一下

    Hatakekakashi 於 2016/03/08 12:33 回覆

  • 小妮媽
  • 是的我也在胖胖團!!不過我的是台灣貨荷蘭公主氣炸鍋~~
    公主沒下火這是它輸胖帝的地方
    厚那支喇的真的是我看了都忍不住想幫它喇耶
    我真的不喜歡一餐四道菜有三道菜是冷了
    覺得好可惜
    所以我主要是炸尤其是油煙多的肉品
    上週我炸牛排超讚沒什麼油煙也不噴!!

    它只能炒綠色的葉菜就是好熟的那種
    稍微要炒久的蔬菜就差很多~~
  • 荷蘭公主不錯耶,她可以加高烤全雞

    Hatakekakashi 於 2016/03/09 11:24 回覆

  • 小妮媽
  • 對哦
    荷蘭公主加高可以烤全雞
    也有人拿來烤火雞呢
    這種烤箱烤全雞比一般烤箱快很多~
  • 火雞也可以烤喔,那容量真是很大

    Hatakekakashi 於 2016/03/17 13:50 回覆

  • Alice Yao
  • 小小我想請問妳,妳妹妹替妳帶電器回去的時候是托運還是手提呢? 托運我都很怕被砸壞,但是手提怎麼能拎這麼多呢?

    胖帝在美國(台灣人圈子)這麼受歡迎主要是它可以很容易的作鹽酥雞和麻油雞(現在有人研究出怎麼做胡椒絣了),對我們這種不能常常回去的異鄉人真的貢獻很大⋯
  • 我實在很佩服住在美國的台灣太太,甚麼都可以做出來,真的很厲害,其實住國外又帶小孩,沒有家人在身邊,真的很辛苦...

    我妹是把外面紙箱拿掉,只留上下兩片保護的硬紙板,然後放在大行李箱中,周邊用衣服保護,回來都沒問題,記得行李外面貼易碎品貼紙

    Hatakekakashi 於 2016/03/17 13:54 回覆

  • Alice Yao
  • 感謝回覆 下次來試試 :)
  • Hatakekakashi 於 2016/03/22 07:31 回覆

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