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原本沒有想寫這個,覺得就是一個普通的瓦斯爐旁邊的架子,越用越好用,寫給你們參考一下....

我在這裡買的....

我想買的那時,偶然搜尋到,剛好它在打折還是周年慶之類的,1800買到,現在恢復原價,也許你們可以等等看...

 

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當時單純就是想買一個可以放比較多個鍋蓋的架子,但是不想要太高的,不喜歡層層疊疊一直堆上去的感覺....

LC這個鍋架是很漂亮啦,我還有兩個咧,但是它只能放LC的鍋蓋,土鍋的蓋子沒辦法放.....

後面黑色的是staub的鍋架,可以放各式的鍋蓋,但充其量也就放一個,而且收納很麻煩,放瓦斯爐邊黑黑笨笨的感覺,我沒有很愛它,唉....外貌協會的沒辦法啦....

 

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瓦斯爐架有分兩種尺寸,我的瓦斯爐要用78公分那款....

 

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放上去剛剛好,它的高度不會很高,我的廚房是開放式,不會覺得多一樣東西,staub 那個反而比較高,比較不好看.....

 

 

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從正上方看,它不會擋到我任何一口爐的操作.....

 

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看吧,就算同時3個爐子都有鍋蓋要放也沒關係...

 

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鍋子也可以放....

有時先煮好的東西不想太早擺到餐桌上,還可以放這裡,多少有點保溫作用....

 

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放盤子也行.....

這樣瓦斯爐兩邊不會擺滿盤子....

炸好的東西也可以直接夾上去....

 

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前幾天做了雜糧饅頭,以前都要拿個納涼架,再把蒸盤擺上去,這天發現我直接放這裡就可以納涼了耶....

我還橫著擺了3盤,太方便了啦.....

麵包出爐也可以整盤放這裡....

 

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我那天隨便弄的雜糧饅頭居然出乎意料的好吃....

紀錄一下,以後回來翻還找的到....

我用這個五穀米大概1/3飯碗(我真的沒稱重.....).....

 

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再加上這個紅藜粉大概2湯匙吧....

完全就是想消耗這兩樣啦....

 

然後加淹過它們約1公分的水量先泡一陣子再去蒸.....(我是趁蒸蛋的時候順便一起蒸啦)

500克中筋+5克酵母+3克鹽+50克糖(60也可以)+蒸過的紅藜雜糧+220-250克的牛奶(或牛奶+水)(請慢慢加到應該有的軟度,太多會黏太少又太硬)+30克橄欖油....

然後就照饅頭該有的做法做啦....

我沒有用壓麵機....

糖量可以增減啦,看自己家吃多甜都可以調整....

 

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我用miele蒸爐,冷水就放進去蒸,18分鐘(看饅頭大小增減時間)....

miele蒸爐真是好用耶,只要發酵沒問題,幾乎沒失敗過,一蒸好馬上就拿出來(我是直接打開門拿出來,沒有在那裏開一咪咪縫先透氣),放涼還是碰篩篩.....

這樣做出來的饅頭真好吃耶,後來又做好幾次,最近都吃這個......

 

啊~~~好快又要過年了耶~~~~

我又可以去日本滑雪了,還可以去逛outlet,耶~~~~~

 

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Hatakekakashi

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留言列表 (2)

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  • 小真
  • 請問一下
    放饅頭的蒸盤,是miele的嗎?
    多謝喔
  • Hatakekakashi 於 2016/01/16 21:05 回覆

  • lima
  • 請問瓦斯架哪裡買
    謝謝