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一月是吃國王派的日子,所以最近開始很想做國王派......

在 line 上說好想正式學學看,北投一姐丟來這張日本第一名的國王派.....

實在有漂亮.....

 

 

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接下來,北投一姐又幫我們跟苗林行買來國王派的瓷偶....

 

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好漂亮喔,這種瓷偶因為要放到派裡高溫烤,所以顏料要特別講究...

苗林行的瓷偶是法國進口的....

請不要隨便拿你家兒子女兒的娃娃塞進去~~~~

 

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有沒有美....

所以我們幾個人跟April老師包了一堂國王派的課....

April在4F cooking home的私廚甜點課set裡有開國王派的課,課程還是詢問4F比較清楚.....

一群人包課程也是一種方法.....

 

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北投一姐跟二姐看我們這幾個人(本來想寫我們這幾個小蘿蔔頭,但是我們的年紀應該是蘿蔔才對,但是寫我們這幾個蘿蔔的話,那一姐和二姐就是蘿蔔乾了..........故省略,以人代替)這麼有上進心,在上課前特別傳好料的把我們餵飽....

 

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內湖小艷美女親手炒了一罐超好吃酸菜,還有買了這個很好吃的蘿蔔,真的很好吃耶,我要來問在哪裡買,我是真的會為了這包蘿蔔乾跑去內湖買.....

 

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幾樣東西組合成世界無敵好吃的掛包.....

 

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北投二姐為了這幾個大胃王又煮了閃亮亮臘味飯....

 

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一姐還送我們阿梅姐包子...

這個我就有問到電話,0934076857,阿梅姐的包子皮好鬆軟喔,算我近期吃到非常好吃的包子皮,我喜歡芋頭肉包,這個我會自己再回購....

吃飽喝足,真的開始認真上課了....

 

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跟April老師上課,真的很多眉眉角角都會告訴我們耶,像怎麼把奶油弄得四四方方,是真的四四方方有直角那種喔....

我其實學國王派還有一個目的,我想做可頌,如果國王派的酥皮會做了,那可頌就沒問題.....

 

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April老師的杏仁餡多了一樣東西,所以比我以前吃到的還更好吃.....

 

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這個杏仁餡也可以包在麵包裡,學會了很好用.....

 

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 記得瓷偶要壓下去....

 

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兩片蓋好後,刷上特調的蛋液,準備割線了....

 

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我自備的刀子,有五把,右2及右3是手術刀....

殺雞用牛刀這句成語請用在這裡....

 

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April老師教畫線........

 

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上課完的第一名作品.小漫里長~~~

因為太高興了,這位里長自從派出爐之後就語無倫次......

北投姐妹花幫我們買的樹薯粉和鬆餅粉,在她的口中變成松鼠粉....一直問我們誰有買松鼠粉....

最好是有松鼠粉啦...下次該不會連老虎粉河馬粉都開始賣了....

 

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並列第一的委員美女派....

她是用水果刀割的,比我們拿手術刀的還漂亮....

 

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 這個餡真的好吃....

 

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松鼠粉底家.....

 

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四葉奶油在忠孝東路216巷開了一家點心店.....

 

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裡面還兼賣四葉的東西,我買了鬆餅粉和奶粉,再來看有什麼不一樣......

 

再來寫一樣新的東西.....

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登登登登~~~~

金光閃閃瑞氣千條的304不鏽鋼揉麵工作檯啦.....

在FB上看到有人訂做,而且都讚不絕口,所以我也加入社團,訂做了一片專屬我家小中島的不鏽鋼板工作板....

我的是120*63公分,是的,就是63公分,訂做就是要分厘不差才叫訂做咩~~~

我還加上刻度.....

反正油門就是一次踩到底啦......

 

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我特別跟老闆說三邊要往上折4公分高,另一邊下折4公分.....

一般都是平的,這樣麵粉會撒出去,擀麵棍會滾出去.....對吧,對吧,同學一定知道我在說什麼.....

還請老闆幫我把角落焊起來,這樣連一粒麵粉都飛不出去.....

 

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非常有質感的的工作檯,我很喜歡,價格我覺得也很合理....

 

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老闆的304不鏽鋼揉麵工作檯是不公開社團,我是先加入這位老闆的FB,再加入他的社團....

不錯吧,我今天很好心地把我知道的連結電話都給你們了,蘿蔔乾問到再跟你們說....

 

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登登~~~~

我回家試做的國王派,從麵皮開始喔,都是手擀,沒有用機器~~~

在上面那塊不鏽鋼工作板上做的喔~~~

不會很難,照April老師的食譜和上課自己做的筆記就可以做出來....

我現在覺得我可以再挑戰可頌了.....

 

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用這把手術刀割的線....

來,再說一次....

殺雞用牛刀.....

 

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真的很有成就感.........

 

 

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Hatakekakashi

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留言列表 (15)

發表留言
  • yayajima0922
  • 你的國王派做的超美的啦!
    好一雙靈巧的綠手指..
  • 謝謝啦,還比不上妳

    Hatakekakashi 於 2015/11/27 20:58 回覆

  • anita
  • 一群姐妹一起上課一定熱鬧又有趣!
    第一張的國王派是藝術品了呀.......
  • 對啊,A老師容許我們吵鬧

    Hatakekakashi 於 2015/11/27 20:58 回覆

  • Maggie Lu
  • 最後一張國王派最漂亮
  • 謝謝啦,還待多練習

    Hatakekakashi 於 2015/11/27 20:59 回覆

  • Lin
  • 我key --Tin Tin Weng 但是只有小小的一張照片(跟妳po的只有左下角那小小的一張一樣),但是完全沒有辦法點進,更看不到可以申請加入臉書的標示,請問妳如何加入他的臉書?
  • Lin
  • 上面的留言已經解決了,不好意思打擾了!
  • Hatakekakashi 於 2015/11/27 20:59 回覆

  • Kiki
  • 那個瓷偶好可愛, 尤其馬卡龍的, 既精巧又雅緻, 好美好美啊 !
  • 妳眼光真好,那個是當天第一個被挑走的

    Hatakekakashi 於 2015/11/27 21:00 回覆

  • evachiu66
  • 蘿蔔乾......蘿蔔乾.......蘿蔔乾..........
  • 在叫北投姐妹花嗎

    Hatakekakashi 於 2015/11/27 21:00 回覆

  • LIn
  • 卡卡西妳幾年前有訂製sharp洞洞蒸盤(忘了是跟李小姐還是grace訂的),請問妳常常會用到它嗎?因為如果它實用, 我想這次訂製揉麵鋼板時順便訂製。另外,如果實用,訂1片還是2片比較適合?
  • 應該看妳的需求

    Hatakekakashi 於 2015/12/01 00:13 回覆

  • 訪客
  • 哈哈哈 松鼠粉 超好笑的...
  • 對啊,小漫里長最好笑的笑話

    Hatakekakashi 於 2015/12/16 23:57 回覆

  • 思考貓
  • 好漂亮!有些麵包店賣的都沒有你做的好看!
  • 謝謝啦,小四老師教得好

    Hatakekakashi 於 2015/12/16 23:57 回覆

  • felic
  • 我一直想吃吃這個派呢!但每次節慶到了也忘記了。
    明年一月一定要記得去法國麵包店買來吃吃看
  • 我覺得不同店的味道差很多,祝你買到好吃的

    Hatakekakashi 於 2015/12/18 23:13 回覆

  • Evelyne
  • 請問左一的綠色刀是甚麼牌子? 哪裡買得到? 謝謝
  • 悄悄話
  • BoBo
  • 您好:請問揉麵墊多少錢^_^
  • 悄悄話