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才10天沒po文,我怎麼覺得好久好久沒寫了?

不過咧,吃喝玩樂也沒停過,賞花更是每天的功課....

茶花陸陸續續開了,越開越漂亮...

上面這朵還沒大開,可是已經讓我驚豔....

這朵有個很好聽的名字......"夢".............

 

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茶花從含苞就這麼漂亮......

 

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這朵叫做維吉尼亞........

 

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當然愛吃的麵包也沒忘記,好事多買的蔥通通切下去,然後很豪邁地鋪上去.....

最近吃的東西不是漲就是縮水,當然誇大不實的餐廳商家都持續在進行著........

也許心要真的夠黑才會有錢啦..........

 

唉呦,回到今天的主題啦....

吃麵吃麵....

前幾個月呢,突然製麵機開始流行.....

九陽最先出來......

 

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突然發現,跟我這台好像喔,上面還有2007年照的日期耶....

想說拿出來製麵一下,結果....

找不到了.....

我到底塞哪裡去了....

這台不大,省空間.....

不知道是不是被我妹搬到美國了.....

忘了.....

 

 

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 於是我又搬了這一台回來.......

 

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跟我之前那台很像吧....

比較大一點....

 

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當時買的價錢和現在的價錢一樣,6990,送的東西不一樣,我的是送九陽紫砂鍋(這台單買要2990)...

現在是送麵粉跟秤.....

 

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照它的比例開始做....

不要以為一剛開始就會上手,就算照它的比例,因為麵粉不一樣,也要操作個一兩次才知道如何麵才會漂亮的擠出來....

剛開始我也是手動自動在那裏按來按去.......

我發現這台給的比例比我之前那台好.....

一杯粉,70cc水.....

不用秤,它有給量杯.....

 

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輕輕灑上一點粉就好.....

不會黏成一坨.....

這點很不錯....

 

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繼續玩....

這次加雞蛋液.....

 

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稍微撥散後裝袋冷凍,我都秤150g一包.....

剛好一人份....

 

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試吃的結果,我覺得很不錯ㄋㄟ................

雖然正統要壓麵口感比較好,但是這樣做出來其實也不會輸很多耶....

至少我家小孩說他吃不出來跟外面買得有什麼差別....

那這樣就好....

又簡單又方便....

真的可以常常做.....

 

這裡有製麵機......

 

 

這台方方正正的,有5個擠麵孔,尤其是那個通心粉......

 

飛牌一出來我也跑去現場看,很漂亮,而且可以把擠麵孔通通收進去,但是它最多只有4個擠麵孔.....

它面板拆下來洗要轉兩邊的鈕,裝上去也要兩邊對好,稍微麻煩一點點.....

 

我是自己買來用的心得,不是試用文廣告文......

 

 

最近看一些教養文,心裡有些感觸.....

教育環境是隨時在變沒有錯.....

究竟是變更好或變更壞,也不是短時間可以看出來的.....

父母看得高度夠不夠?

是教育真的陰暗? 還是看的人心中灰暗?

是真的替小孩想?還是孩子低下的分數丟了自己的臉?

尤其是自己也在教育這一塊的時候,怕被質疑自己孩子都教不好,如何教好別人的小孩?

 

父母有時比小孩還不能認清事實,面對挫折....

 

每年看著高中大學放榜,那些孩子的笑臉,就覺得他們很棒很努力,覺得有他們這一群小孩真好....

其中有個滿級分,英文還考過28咧....

又如何....不要放棄都有希望啊.....

 

個人碎碎念啦.......

自己小孩也還在水深火熱中咧............

我每天也是罵奧竟戶西竟戶.....

半斤八兩啦......哈哈哈......

 

 

 

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Hatakekakashi

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留言列表 (11)

發表留言
  • Emma
  • 可以請問妳的蔥麵包如何作嗎???看起來好好吃呦.
  • 我是翻麵包食譜書的....

    Hatakekakashi 於 2014/03/06 20:48 回覆

  • Emma
  • 不好意思那..可以問一下是哪一本食譜書嗎??感恩唷!
  • 手感烘焙台式經典麵包,但是有些酵母的量印錯了,要自己改一下

    Hatakekakashi 於 2014/03/08 22:02 回覆

  • emma
  • 謝謝妳呦!
    很喜歡看妳的部落格文章,照片讓人看了很舒服文也簡潔有力.
  • 謝謝

    Hatakekakashi 於 2014/03/14 10:45 回覆

  • Jason
  • 奧竟戶西竟戶,哈哈哈。
  • 爛竟戶

    Hatakekakashi 於 2014/03/14 10:45 回覆

  • j012328
  • 嘿!最後一句我邊吃包子邊想....
    看到第三次時終於想通了,包子也差點噴出來 !
    水啦~
  • 哈哈哈

    Hatakekakashi 於 2014/03/14 10:44 回覆

  • 悄悄話
  • Hatakekakashi
  • 樓上的同學,我看到了,謝謝喔
  • 訪客
  • 請問小小:我的製麵機加兩平杯的麵粉跟140g的水打出來像是麵團,是否是水太多.今晚已經試兩次,只好做麵疙瘩,沒想像中的美好.求救一下~~~


  • 我跟你說,一剛開始我也是這樣,你要先把麵粉放進去,開機器讓它轉,水再從蓋子上那個小洞慢慢倒進去,如果壓出來還是很黏,就是你要加點麵粉或少點水,我也是試兩三次才找到訣竅,反正不滿意就再丟回去,再多加點麵粉,再按自動重來一次就可以了,習慣後就知道家裡麵粉吸水性,量杯的水還是可以稍微增減,祝你成功

    Hatakekakashi 於 2014/04/13 00:49 回覆

  • 訪客
  • 今日再試以改磅秤量(麵粉)重量,所以有成功出麵條了.但是口感還是有差距.擀成麵糰就不能繼續了,所以就捏成麵疙瘩來煮,這台製麵機跟想像中的有差別.但是吃得很安全.這是維一最好的地方~~~謝謝小小的分享.
  • 這種擠壓出來的麵條跟用壓麵機來回壓過再切的口感當然不同,就看家人喜不喜歡,我們家都是做來給小孩吃,他們都可以接受

    Hatakekakashi 於 2014/04/13 23:09 回覆

  • 訪客
  • 我買飛牌的機器,它的建議水量是34%,試過幾次,發現如果把第一次出來的麵條放回機器再跑一次自動流程,結果第二次出來的麵條質感大大提升喔,分享一下。
  • 我試一下,謝謝喔

    Hatakekakashi 於 2014/10/26 23:07 回覆

  • Angel
  • 請問好清洗嗎?
  • 還OK

    Hatakekakashi 於 2015/01/30 00:15 回覆