我的第一個雲井窯,就是這個飯鍋....

跟著土鍋美女達人的腳步,認識越來越多的品牌....

我第一個買的土鍋飯鍋是長谷園伊賀燒炊飯鍋.....

之前在樂廚也買了N個美麗的土鍋....

後來接觸了土樂窯....

到後來土鍋達人端出雲井窯,讓我們一買不可收拾....

如果問我,不同品牌土鍋煮飯到底有沒有差別.....

老實說,我也不知道,每次煮的米量不一樣,產地不一樣,用水量不一樣.....

但是我有覺得土鍋煮的飯比電子鍋好吃......



商業周刊有寫過雲井窯,底家....

雲井窯的網頁底家....

它的網頁只有飯鍋和幾款土鍋....

看下去你們就知道....

 

我第一次買的土鍋就是它們的
鴨釉気まぐれ三合跟五合


 

煮的飯當然好吃....

若問我其他像長谷園伊賀鍋和這個差異,我想就是外型啦

就像買車一樣,賓士,BMW,LEXUS,VOLVO.......

不過雲井窯全鍋都上釉,比較光滑好洗.....




雲井窯飯鍋兩個就夠了....

開始買土鍋.....

土鍋有兩種,一種是鴨釉,就是上面這種黑色....

上面這個是尺鍋,就是鍋面有30公分長啦.....

我就只買了這個黑色的鴨釉土鍋,其餘都買飴釉.....

原因你們都知道啦....






飴釉實際的顏色比它網站上秀得漂亮許多....




除了喜歡飴釉較亮的顏色,我還喜歡它的蓋子....

漂亮多變化....這個是8吋的.....

再回去看一下鴨釉那個,有沒有一元槌槌的感覺....

不過鴨釉是比較貴的喔......




除了飯鍋,所有的土鍋都有附一個蒸盤....

讓料理變化性多一點....





這兩個是小鍋....另有黑色鴨釉可以選.....

右邊那個是
飴釉鍋焼き鍋,屬一人份小鍋...

沒有蒸盤....
 




左邊這個叫
飴釉わたしの鍋,大約是 1.5 - 2 人份....

不同於一人份,它有附飯鍋的內蓋跟蒸盤....

當然價格也貴上很多....





這個網路上不容易找到....

鍋蓋很特別吧....

它是雲井窯用特別的土燒的,可以放在電磁爐上用.....

很漂亮....





這個是扁鍋....

並沒有附蒸盤....




中淺的鍋身,可以煎煮炒炸,算是多用途的鍋....

比如說做麻油雞或麻油腰花,炒薑片炒肉片炒腰花,之後到入酒...

一鍋到底....

鍋子也是30公分寬,整個端上桌,非常搶眼,到吃完的還是熱的....





這個是和上面那個扁鍋同時買的多用途鍋....

也是煎煮炒炸都可以....

等於土鍋加扁鍋雙重好處都有....





一樣有附蒸盤....



我的鍋都是在日本的好朋友幫我打電話跟雲井窯訂購的....

飯鍋要3個月,土鍋要等兩個月.....

貨好了,朋友會先幫我匯款,店家直接從日本寄到台灣.....

我不知道代購要找誰,也不知道你們要怎麼寄怎麼付錢....

可能直接問代購吧,錢的問題請通通問代購......







再說到怎麼找網頁上沒有的鍋子......

我都是到日本yahoo的網頁,打上雲井窯,然後搜尋圖片....

像看到上面這一張,我就co下來....

看到喜歡的就畫下來,有沒有看到上面那個有點呆的圈圈....

再請朋友幫忙問尺寸用途,喜歡的就請朋友幫忙買....





最後那個多用途鍋就是在這張圖看到的....

第三行最右邊那個.....

朋友總是可以知道我形容的是哪一個....

而且很詳細的告知價錢附件內容......

真的要謝謝她....3Q

等她回國,我要辦場雲井窯大餐歡迎她.....


雲井窯   II

雲井窯    III





 

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Hatakekakashi

Hatakekakashi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • Chloe
  • 可以開臉書粉絲專頁!我要報名
  • 臉書懶的寫啦

    Hatakekakashi 於 2013/05/29 06:14 回覆

  • anmailk
  • 無名關 我真的不再乎
    但是找不到妳 事情可就大條啦!!!!!!
    唉........ 現在開始要煩惱了..
  • 還沒關啦,只是傳聞

    Hatakekakashi 於 2013/05/29 06:14 回覆

  • 悄悄話
  • Fiona
  • 蛤...不要關 鋪麗姿......
    你是我的 心靈糧食哩
    忍不住 浮出水面 呼喊一下
  • 還沒關啦,無名不知會撐多久

    Hatakekakashi 於 2013/05/29 06:15 回覆

  • Esther
  • 好詳盡的雲井窯說明
    妳關門叫我門這些去拿裡找精神糧食
  • 無名關,以前寫的文章不知還能不能看到?

    Hatakekakashi 於 2013/05/29 06:16 回覆

  • amie
  • 啊? 我都忘記無名要關了?
    卡卡西,請妳要搬家開張啦...
    我很喜歡逛妳家ne....
  • 不知道要搬哪裡,文章好多耶

    Hatakekakashi 於 2013/05/29 06:17 回覆

  • Ping
  • 看到一半就想問:什麼時候要辦雲井大餐?
  • 是妳太忙吧,我們都吃好幾次了

    Hatakekakashi 於 2013/05/29 06:17 回覆

  • Rebecca
  • 蝦咪~~~妳供ㄟ系金耶嗎??
    無名要關了!!!!!!!!(驚)
    這怎行呢?趕快搬家...
    不然偶們找不到妳會粉傷心耶!!
  • 還有哪裡可以搬,而且不麻煩的......

    Hatakekakashi 於 2013/05/29 06:18 回覆

  • TiffanysCafe
  • 雲井窯大餐好吸引人呀~

    千萬不要熄燈呀....
  • 暫時不會啦

    Hatakekakashi 於 2013/05/29 06:20 回覆

  • Amber
  • 卡卡西,請不要熄燈啊,不管你到哪裡我都一定會追隨你的!
  • 不要說追隨啦,會拍謝,互相切磋啦

    Hatakekakashi 於 2013/05/29 06:20 回覆

  • 小慧
  • 拜託!!千萬別關啦.關了就沒你前一篇po的"廢話"可看.拜託.真ㄉ
  • 哈哈,最近台灣丟臉丟很大吼.....

    Hatakekakashi 於 2013/05/29 06:21 回覆

  • Ariel Lin
  • 人家潛水都嚇到跑出來了~不要關啦~~拜託拜託~~
  • 好啦

    Hatakekakashi 於 2013/07/25 16:53 回覆

  • huahua
  • 請不要關啦,希望你可以找到一個好地方,可以放你以前的文章,你是我的精神糧食,不
    管你到那兒,我一定會追隨你的!請別關,好嗎?謝謝!
  • 不要說追隨啦,大家一起交流

    Hatakekakashi 於 2013/07/25 16:54 回覆

  • 阿拉蕾
  • 不好意思⋯想請教您五合的飯鍋size有多大?看了您的文章後,讓我忍不住也想買^O^
  • 就剛好裝5合米的容量,很重

    Hatakekakashi 於 2013/07/25 16:55 回覆

  • 馬小毛
  • 不好意思,找雲井窯的資料,剛好看到妳的文章,真的是大飽眼福!一次看到這麼多土鍋,真的很壯觀.
    想問你一下,除了飯鍋之外,妳覺得哪個鍋比較好用?
    (因為我想訂飯鍋,再加一個土鍋....但是,看你的文章,土鍋好多種喔,很難選擇....)
    謝謝!!
  • 挑自己喜愛的型就好,都很好用

    Hatakekakashi 於 2014/04/29 01:46 回覆

  • 超愛cl的楓葉
  • 您好!
    我想請問一下,
    您買的"飴釉わたしの鍋"是幾吋的呢?
    價位大約是多少?
    謝謝!^^
  • 2人分,不知幾吋,忘了多少

    Hatakekakashi 於 2014/06/11 17:00 回覆

  • 麻糬
  • 唉~家裡在不知道雲井窯之前都買了一些有的沒的鍋了
    這下子看到你這介紹,真是癢到最高點
    想問的是我家爐頭一半是電陶爐,一半是IH爐
    這樣子可以用鴨釉鍋嗎?
  • 電陶爐應該可以,它也有出IH可以用的鍋....

    你是很久很久以前那個麻糬嗎?

    Hatakekakashi 於 2014/10/15 00:35 回覆

  • 麻糬
  • 我不知道我是不是你講的那位很久很久的那位,不過我有來過你這裡留言過
  • 歡迎歡迎,常來坐嘿

    Hatakekakashi 於 2014/10/23 09:30 回覆

  • benben_wab
  • 你好,我想问问云井窑三合和五合 大概是多少毫升么,如果方便能帮忙量一下么,谢谢了.
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