今天介紹我的平底鍋....
這是秋香老師用的那一支鍋子,就是看她用我才去買的,它的網站底加
我的鍋子是9層,最近已經有11層的出來了,鍋子的層數越多,保溫越好,所以小火就可以烹調
這是我的愛鍋...
它的煎匙前面有點彎度,適合把菜鏟起來,柄的部分有多一個小突起,所以可以掛在鍋緣,不會下滑
湯匙也有相同的設計
它的握柄可以拆下(按柄上那個按鈕即可),所以鍋體可以進烤箱
實驗一下它的無油無水煮菜法,我丟一小把青菜下去,沒放油沒放水,也沒熱鍋
它是利用蔬菜本身帶的水份就可以煮熟,這是中途我把鍋蓋拿起來拍照,這樣煮出來的青菜灑點玫瑰鹽,就很甘甜,尤其是臨海農場的蔬菜,超好吃....
秋香老師有出一本vita鍋子專用的食譜,還可以在瓦斯爐上烤蛋糕,蕃薯不用炸,直接做拔絲地瓜,不過我都沒試過,今天試煮飯,我只用一杯米
悶熟後覺得不錯耶,當滷肉飯吃應該很香,也沒有沾鍋
突然想到,我也用它的洗鍋乳,鍋子看起來才會新新亮亮的
自己寫一寫,又不知不覺的想要去買它的其他鍋子了,糟糕......
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