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在等調貨的時候到rosle逛逛,剛好看到這支,之前不知道是沒看到還是沒貨,都沒見過,這支我想買很久了,以前學法國料理的時候,老師都用這支瀝高湯....


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它適用大小容器...


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以前買了這支,它的洞比較大,而且整支是不鏽鋼,所以可以把骨頭壓碎一點,但是濾出來的渣較大一點...

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老師都是這樣用,兩支疊在一起.....

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