檸檬小蛋糕 @ Hatakekakashi

哈哈哈哈哈,像不像黃檸檬......這是檸檬小蛋糕啦......

最近天氣實在太不好,加上小孩要月考,我就閒閒在旁邊陪他們烤.....

不用問我食譜,我的功力不高,變不出什麼高級的配方,都是翻書搜尋問達人.....

不過做蛋糕的時候倒是有很多小物可以給你們看.....

首先是這個分蛋器....

沒什麼嘛,就是個分蛋器....

它可以直接掛在任何一個容器邊....

所以很好收,拿出來一掛就可以用....

蛋白分得一乾二淨.....

真的很方便又很好收....

底家買....

因為是做檸檬蛋糕,當然要用我最愛的cuoca模....

底家買....

剉檸檬皮當然要用這支,好好用...

剉出來細細的一小絲一小絲....

這個是我妹從美國帶回來給我的,微風超市也有賣,當然貴上許多....

有沒有看到輕輕飄在裡面的檸檬絲....

最後當然是要稱讚這個盆子....

也是我妹帶回來送我的....

底家買....

一組有兩個...

除了篩麵粉裝東西,最後把麵糊裝在這裡,因為前面有點尖尖的,所以很好倒在模子裡....

除了用檸檬模,我也用烘焙紙模做過....

這個很好拿,但是吃的時候要用湯匙,因為外層紙太厚,不好剝....

也有用布丁模+油力士紙做過,這個就很好剝.....

我的飛騰最近怪怪的,怎麼覺得溫度不是很均勻.....

再試幾次看看....

說到這個油力士紙喔,我很久以前有在網路跟不知道誰買過....

好像也是大合購...

很漂亮對吧....

可是我忘了跟誰買耶....

有人記得嗎....

她有好多種類,各種尺寸.....

記得的人出來告訴我們一下吧.....