• Jun 17 Sun 2012 09:51
  • 包粽



包中!包中!

今年呢,因為有眾多需要"中"的東西,小魚同學提議小班同學來我家包粽,看看大家集氣,能不能讓我心想事成....

嗚嗚嗚...好感動...

等事成之後,包妳們有享不完的榮華富貴,吃不完的山珍海味.....

怎麼有點像8點檔的台詞....




包粽子前一天,國寶阿姐帶我去南門市場買東西....

這是我這輩子第一次包粽子耶....

先到B1豬肉攤買梅花肉,因為完全對斤兩沒概念,所以好心的老闆直接切成要包粽子的大小,然後我買了32塊豬肉塊....

因為要"中",所以落花生&鴨蛋黃請不要買,平常要吃的就沒關係...

再來去買粽葉,1樓就有,可以跟老闆說大概要包幾顆,他會拿粽葉跟棉繩給妳....

然後買了5斤長糯米.....

這個5斤回去我一杯一杯量,共20米杯...

所以一斤米=4杯米....

我家有香菇和碎干貝,所以不用買...



好了接下來開始準備....

1.把梅花肉煎一下,香菇泡一下去蒂,放到滷汁裡滷到梅花肉用筷子可以穿進去...大概3,40分吧...撈起來瀝乾....

2.干貝加點酒電鍋蒸一下,起鍋把金鉤蝦爆香,再把蒸好的干貝加進去一起炒,然後加入1的滷汁...

   這兩樣我在前一天就作好放冰箱,隔天拿出來直接就可以用....

3.包的當天,早上我把糯米洗好,不用泡,直接放電子鍋煮,用白米模式就好,10杯米用6杯水,煮好倒到大盆子裡...

   因為有20杯米,所以我分兩次煮,不用泡水喔...這樣糯米大概8分熟..

4.把2的滷汁+干貝+金鉤蝦+油蔥酥拌入煮好的糯米...

   這樣就好了,好簡單...最難的是洗粽葉啦....

然後就開始包了,突然發現april好厲害,什麼都會,粽子包的好漂亮....

5.粽子包好後放到miele蒸爐或sharp,蒸20分鐘,這樣剛剛好...

我只綁兩顆而且綁最高,因為要高"中"....

如果一群家有聯考小子的媽媽一起包粽子,大家都要綁最高,那怎麼辦.....




這次的粽子不錯吃,栗子是唯一的敗筆....

我不知道栗子要泡水過再炸,就直接炸了,所以有點硬...

但是有這次經驗之後,突然覺得包粽子好像也不會太難.....

小魚有帶蘿蔔乾來包,應該也好吃....

沒有要"中"的,包鹹蛋黃應該也好吃.....



配上竹筍蛤蜊雞湯.....

還有阿姐帶來的土雞,滷味,小班同學的甜點....

很簡單的一餐,但是很愉快....

希望真的高"中"......


國寶三姐說,那下次可以包水餃....

當然OK啦....

我家有攪拌機,壓麵機,絞肉機,切高麗菜機,脫水機.....

哈哈哈哈哈.....

萬機具備,只欠東風啦.....





女兒前幾天問我,媽媽,畢業後可以找一天請同學來我們家玩嗎....

我說好啊....

昨天跟我說....

有20個小朋友要來....

真的是昏倒3次都不夠.....

我說妳到底怎麼約的啦....

她說用問的很麻煩,她直接寫在黑板上,要來的自己填座號....

導師還跑來問地址,說有家長在問,她要寫在黑板上....

OMG....

是要給這群小朋友吃什麼啦...發粽子好了.....




創作者介紹

Hatakekakashi

Hatakekakashi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • 小昭
  • 祝福小小女兒 金榜題名! :)
  • 謝謝,真的很謝謝

    Hatakekakashi 於 2012/06/17 22:43 回覆

  • renee
  • 祝福 小小
    好事連連~
  • 謝謝,希望真的中

    Hatakekakashi 於 2012/06/17 22:43 回覆

  • yt0822
  • 這麼多人幫妳集氣一定包中的啦!!
  • 謝謝,好感動

    Hatakekakashi 於 2012/06/17 22:43 回覆

  • 小魚
  • 一定包中!
    因為實在太好吃了!
  • 大家幫忙啦

    Hatakekakashi 於 2012/06/19 19:29 回覆

  • sunny
  • 我們大家一起祈福,一定高中!
    而且小小人超好,一定會讓孩子福星高照!!
  • 3Q3Q,妳人更好

    Hatakekakashi 於 2012/06/19 19:29 回覆

  • chimiu
  • 不管是兒子or女兒都高中啦!
  • 謝謝喔

    Hatakekakashi 於 2012/06/19 19:29 回覆

  • 悄悄話
  • Jenny Lee
  • 包中包中!!
  • 謝謝,謝謝

    Hatakekakashi 於 2012/06/19 19:30 回覆

  • percy
  • 妳女兒不僅有高中國會議員的潛力,還能當黨鞭!
    祝金榜題名!
  • 她當立法院長好了,謝謝啦

    Hatakekakashi 於 2012/06/19 19:31 回覆

  • 牛媽
  • 穩中
  • OK

    Hatakekakashi 於 2012/06/19 19:31 回覆

  • qllnllp
  • 米粒 粒粒分明 這是最美味的粽子!

    我最怕吃軟的還會牽絲的~~"

    祝福小小 心想事成喔 包中啦~~

    題外話! 裕毛屋的塩麴 一在進貨 供不應求!!

    近期日文料理書 幾乎都有塩麴作法

    可見塩麴已經是全日本廚房裡的寶物了!!

    ^^
  • 有,我的也到貨了,妳多作一點讓我們學

    Hatakekakashi 於 2012/06/19 19:32 回覆

  • yaya8598
  • 包中包中
    金榜題名~~
  • 3Qu,也祝妳生產順利喔,明年帶兩個小孩回來玩

    Hatakekakashi 於 2012/06/19 19:32 回覆

  • 小梅
  • 一定高中的!
  • 謝謝大家

    Hatakekakashi 於 2012/06/19 19:33 回覆

  • hisoka1100
  • 高中又包中~
    金榜題目~
  • 好感動,謝謝啦

    Hatakekakashi 於 2012/06/19 19:33 回覆

  • Terrificpeac
  • 肯定中!上來順便謝謝你,我就是之前借用您的場地po文要賣廚房家電的歐巴桑,我看您的網誌好幾年了,您人很
    好,一定會心想事成的!我暑假帶女兒回來玩,就把家裡廚房家電帶來出清,呵呵,我敗的好厲害喔!加油!
  • Terrificpeac
  • 那個拍謝,東西還沒有清出去,有興趣的朋友可以上我的網誌參考看看,我肯定是不能扛回去了,行李要裝滿台灣味。
    有kitchenaid絞肉配件,cuisinart 食物調理機(11杯),chef's choice 食物切片機,Nook color平板電腦,Irispen
    掃描筆,還有一些其他的。謝謝啦!
  • 希望有緣人可以買到妳的好東西

    Hatakekakashi 於 2012/06/20 20:08 回覆

  • 潛水貓
  • 端午前包粽 端午後包中
    粽子高掛好灶頭 祝運氣和分數都越來越高!
  • 所以要把粽子掛在灶咖嗎

    Hatakekakashi 於 2012/06/20 20:08 回覆

  • 悄悄話
找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)