很冷的天適合喝濃湯....
買了一些蘑菇和鴻喜菇之類的,把它們切一切炒一炒,再加雞高湯煮一煮....
學貓丸用微波爐做白醬...4大匙奶油先微波融化...
加入麵粉拉一拉再微波一次...
加入牛奶再喇...結塊沒關係...
再微波一次就變白醬...真的很快...
不過我已經用比較高的容器了,牛奶在微波的時候還是會噴出來,所以最後要清微波爐....
所以看是要清鍋子還是清微波爐,都是要清啦...
真的是白醬...做焗烤也方便....
把白醬加到剛剛的蘑菇高湯裡,煮勻,用果汁機或vita-mix打一打,加入牛奶,鮮奶油,鹽,白胡椒粉(這個加多一點會比較香)煮一煮就好了...
配麵包最好吃....
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