昨天煮的紅酒牛肉....
用電子壓力鍋煮的,這個鍋的大小真適合小家庭,平常的大快鍋適合燉全雞那種大型料理,至於電子壓力鍋就可以煮一餐或兩餐的份量,剛剛好....
食譜:p8
1. 牛腱(或牛肋條)切塊,洋蔥切絲,馬鈴薯及紅蘿蔔切塊(尖角切圓),洋菇(我沒加),大蒜(我加costco大蒜調味粉)
2. 紅酒, 醬油,牛高湯(我用水),少許砂糖,胡椒粉,月桂葉,百里香,切碎蕃茄(罐頭),芹菜...(香菜部分我有什麼加什麼)
3. 低壓22分鐘
ps:1.原食譜有用奶油加麵粉去炒後加入,所以煮出來稠稠的,可以淋飯或義大利麵....
2. 量的部分我沒翻譯,直接憑感覺....大家就照自己方法試做看看
很適合的大小...而且真的沒啥聲音...因為壓力恆定,沒煙沒聲音....老公說煮飯還可以聽古典音樂勒...可是我比較喜歡聽家後啦....
平常我用菲姐那台,"七 七 七"的時候,都要再開抽油煙機來抽風,感覺廚房好像塞了一台蒸汽火車跟一架轟炸機.....
昨天跟我妹說好想再買一台...感覺煮飯好安靜..好輕鬆....她馬上飛奔去訂了一台,又直奔米國去了....
它也可以蒸東西,我當初一直在想紅色好看還是銀色好看...後來買了紅色.....
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